【大纪元2019年07月10日讯】（大纪元记者林丹纽约报导）富顿集团9日证实，法拉盛老字号“南翔小笼包”，将于今年秋天，在美国富顿集团位于法拉盛王子街与39大道交界的“富顿广场一号”（One Fulton Square）重新开业，以更高端的姿态迎客。
“南翔小笼包”在法拉盛王子街开办了15年，受到中西食客的欢迎，其于今年4月底贴出“内部装修”的告示后，一度传言说该店因租金压力而关门，中西食客为此纷纷表示不舍。
“富顿集团”公关经理孙伟家表示，其实该店并没有永久停业，而是一直在物色新场地，早已与富顿集团洽商，只因当时未确定故未公布。“南翔小笼包”新店的店面，是富顿广场内原高端酒楼“龙城酒楼”所在，与老店在同一条街，距离只有几步之遥，方便熟客回归。另一方面，新店面积5,000平方呎，是老店的两倍，可容纳150位客人。
“富顿集团”表示，“南翔小笼包”与该集团签订了十年租约。
该店的招牌餐点为“蟹粉小龙汤包”，除此，其它餐点如两面黄、上海炒年糕、牛肉葱油卷饼、酸菜鱼片汤面与生煎锅贴等，也均为人气品项。据了解，新店将维持不变的口味，并加入更多上海风味料理及高端菜式于菜单中。
店面装修上，新店有别于之前的传统小店风格，将以原木与石材等饶富当代风格的建材为基调，再加入以中国传统砖瓦建筑为灵感的元素。餐厅中央另规划了开放式厨房，让消费者能欣赏大厨们制作小笼包的精湛技巧，开业后也将以精通中英双语的服务人员为主，让消费者拥有宾至如归的用餐体验。
孙伟家表示，新店高档、现代，相信将吸引更多喜欢新潮的年轻食客。
“南翔小笼包”总经理郑艾迪说，该店将以更好的用餐环境与全面升级的服务来回馈消费者的支持，让这个法拉盛老字号的品牌提升至更高的档次。◇
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