site logo: www.epochtimes.com

下营文旦酸甘甜风味 角逐文旦王

8月中旬的下营文旦果肉爆粒、细致多汁、晶莹弹牙,甜度都在10度以上,到了成熟采收期,将有更好的风味与品质。(赖友容/大纪元)

人气: 18
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2019年08月16日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)1年的等待,采收日子终于到了,迫不及待品尝,今年的下营文旦同样美味,酸、甘、甜风味令人难忘,台南农业局于16日实施田间采果,率先进行文旦果品评鉴,角逐2019年台南市“文旦王”。

下营文旦出类拔萃,逐年打出名气,在台南市文旦王举办4年来,2次获得特等奖。下营区农会理事长陈录星表示,下营文旦产区紧邻麻豆尪祖庙文旦产区,弱碱性土质与水源相似,种植高甜度作物具有极佳优势,其中文旦类表现尤为突出,所栽种文旦酸甘甜风味极佳。

当然,农友勤劳专业加上配合专家、学者专业技术指导,草生栽培不喷洒除草剂,生产安全高品质文旦,甜度、风味表现绝佳,并符合健康永续管理方式,改变了以往弱化植株方式,只求果实甜度的要求。

总干事黄冠霖说,下营柚农约从80年代开始种植文旦,已成立7班文旦柚产销班,班员数共355人,文旦园约130公顷,文旦摘种历史才短短30年,但下营区柚农已夺得2届“台南市文旦王”特等奖荣誉。

这证明下营文旦品质足以媲美麻豆文旦外,更打破消费者老欉文旦才好吃的观念,经过良好及适当的栽培管理,中生代甚至新生代的果树仍然能够生产出高品质的文旦。

责任编辑:郑桦

评论