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【大纪元2月12日讯】陈总统除在电视向国人拜年，日前还在“阿扁电子报”上谈到过年的感想，陈总统回忆，过去贫穷的童年生活就算“满满整桌”也没几道菜，根本用不到几个碗盘。不过，现在住的房子大了，但陈总统今天只有一家三口聚餐，比平常陈总统母亲陈李慎等人聚会时的人数还少。
陈总统在电子报谈过年感想时表示，长久以来，全家人团圆围炉一向是农历年节的重头戏，但陈幸妤结婚了又少一人，围炉时或许可以加入台湾土狗“勇哥”和ＨＯＮＥＹ的叫声，热闹一番。
陈总统说，在西方感恩节、耶诞节时，他曾受邀参加好几场国际友人的餐宴。其实他一直到担任民意代表，才接触复杂的西餐仪节。杯子、刀叉和盘子，有不同的尺寸、不同的摆置，各有用途，既然是“做什么，像什么”，廿年下来也让他这个乡下小孩上了好几课。
陈总统说，中式用餐时，大家总是围成一个圆桌，各人用自己的饭碗、汤碗和筷子，共同享用那些摆在桌子中间的盘碗里的菜肴，甚至设计了一个可以转动的大盘子来帮助共享，这种精神真是充满了礼貌及诚意。
每道菜要开动前，一定会看到全桌的人互相礼让一番；挟用的时候，也必须时时留意其他人是否足够，一顿饭下来，真是“克己复礼”。
陈总统说，在卫生的概念之下，中式用餐开始提倡“公筷母匙”，但无论何种改良，我们却总还是习惯围成一个圆桌吃饭，大家都和菜肴等距离，就像“圆桌会议”，坐在圆桌周围的每个人和圆中心都等距离，能够不分阶级、真诚坦率地理性讨论，同样的，我们在餐桌上的话题也因为圆桌而共同维系－这就是“围炉”的意义吧！不只是菜肴，还有心情的分享，然后凝聚成共同的回忆。
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