厨房小窍门: 家庭烹调几种应急法

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(http://www.epochtimes.com)
【大纪元4月15日讯】

1﹑菜炒咸了,是盐放多了,可加些白糖,即可解盐。

2﹑炒菜时应加酱油却错放了醋,只须撒入少许小苏打搅拌一下即可除去酸味。若是炒菜醋放多了,可将1个皮蛋捣碎拌入。

3﹑辣椒太辣,可放1个鲜蛋同炒。

4﹑汤过于油腻,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内可去腻。(http://www.dajiyuan.com)


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