【大纪元2020年10月21日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）为守护民众健康及猪农权益，云林县政府继推动“零瘦肉精联盟”后，21日再与中华民国全国商业总会，签订“零瘦肉精联盟猪肉区块链溯源计划”合作意向书，率全国之先导入区块链技术以强化猪肉产品溯源，建立从饲料厂、畜牧场、分切加工厂至餐桌透明化历程，让民众买的安心、吃的放心，并提高云林良品猪肉的竞争力。
签约仪式，由县长张丽善及中华民国全国商业总会理事长赖正镒代表签署；县府秘书长曾元煌、云林县肉品市场总经理黄加安、台湾养猪青年联盟理事长张佑诚等人出席见证。
张丽善表示，云林县是养猪大县，饲养头数约156万头，占全国近30%，为维护猪农权益及2,300万同胞的食品安全，云林坚决反对含有莱克多巴胺美猪进口，为此，县府结合县内源头端的饲料厂、畜牧场，到后端的肉品厂、餐厅业者，组成“零瘦肉精联盟”，目前已有92家畜牧场及27家餐厅及食品业者加入。
今日县府再与中华民国全国商业总会合作，率全国之先成为区块链运用于农产品的场域，借重商总区块链研究所的技术，打造云林良品猪肉溯源系统，运用区块链不可窜改、多方验证特性，确保消费者能吃到安心、安全、健康的云林良品猪肉，期许这项技术未来也能运用在其他品项，全面提升云林农产品的价值。
赖正镒表示，食安是国人最重视的事，他身为云林子弟，希望藉由这一次的机会，运用区块链的技术，结合产官学界的人才与资源，为故乡带来转型的契机，把云林猪肉变成一个品牌 ，让大家都知道云林猪肉不含瘦肉精，可以吃得放心又健康。
台湾养猪青年联盟理事长张佑诚说，养猪业现在遇到最大的瓶颈是内需越来越低迷，张县长推动猪肉区块链溯源制度是对的，除可做为台湾猪肉出口的辅助工具，也能确保消费者吃到的是百分之百的台湾猪肉，有助于台湾猪肉行销，扩大猪肉内需市场。
区块链研究所执行长邓万伟说明，本次与云林县的合作是将猪肉的农场来源细节、批号、加工工厂和加工数据、到期日、存储温度及运输细节等产品资讯，以及每一个流程的资讯都记载在安全不可窜改的区块链数据库上，透过此区块链系统，可随时查看猪肉的原产地及每一笔中间交易的过程，以此确保商品都是经过检验的，加强消费者信心。
责任编辑：玉珍
