【大纪元2020年11月14日讯】（大纪元记者林宜君美国纽约报导）纽约市的“开放：餐厅”（Open: Restaurants）项目已改为全年执行。在今年冬季正式到来之前，纽约市府于周五（11月13日）更新户外用餐区的布置规定，要求业者在处理路障、棚罩和降雪时，需确保交通、防疫条件均能合格。
12月15日前改善道路障碍
纽约市府要求餐饮业者在12月15日之前，改善户外用餐区的屏障和路障，如用餐区的屏障必须有完整的内墙和底部，才能在里头填充材料。道路上所有18吋宽的路障，必须完全充满泥土或沙子。
此外，户外用餐区必须沿着顶部的外侧边缘，添加连续的反光带；面向交通的两侧需要安装显眼的橘黄色雪标（snow sticks），提醒往来车辆。
纽约市府建议餐馆都在面向交通的路障前，加上充水的塑胶路障；另外也会根据街道的车祸率、交通量、以及是否为卡车行经路段，将部分餐馆列为需要加上充水塑胶路障的“优先餐馆”。
如果餐馆需要沙袋、反光带、雪标和塑料屏障，纽约市府将免费提供给所有参与“开放：餐厅”项目的业者，而“优先餐馆”可优先获得物资。
棚罩需开一侧与车道平行
纽约州允许户外用餐区安装临时或固定的遮盖物，例如遮阳篷、屋顶或帐篷，但需要具备至少两侧通风口，其中一侧必须与车道平行。如果户外用餐区两侧通风口完全打开，并遵守目前的户外用餐规定，则客容量可以超过25%。如果用餐区完全开放的通风口少于两个，则客容量上限仍为25%。
至于先前蔚为流行的塑料圆顶“透明泡泡屋”，属于封闭的结构，仅能单独使用，并且还是得保证有足够的通风设备，以保持空气流通；设在道路上的用餐区的加热设备，只能是电加热装置。
餐厅的户外用餐区如果有屋顶结构，纽约市会再另外发布固定结构的方法和指导，包括如何快速除掉屋顶、遮阳篷和帐篷上的积雪。
降雪期间不能在道路上用餐
纽约市府规定，在降雪警报期间，安置于道路上的户外用餐区不能提供用餐，因此业者需要卸下或固定桌椅，并且拆除道路上的所有电加热器。如有可能，除去所有高架覆盖物或定期除雪，直到积雪警报结束。
一旦降雪厚度达12吋或以上，业者需要移除或固定道路设置，尽量不占用道路。假使业者无法移除或合并道路装置，市府建议业者采取其它保护措施，以免路障受到政府除雪工作的损害。
目前，纽约市清洁局（Department of Sanitation）已经开始模拟如何在狭窄的街道上除雪。业者移动户外用餐区的时候，也可以在周围加上雪标，提高能见度。
纽约市清洁局会向餐厅针对性宣传，以确保冬季户外用餐区的布置符合纽约市交通局的标准，并确保道路可以保持通行。
纽约市府建议餐饮业者注册“Notify NYC”，每周 7 天，全天 24 小时随时通过电邮、电话、短信或推特等，接收例如降雪警报或恐怖分子威胁等各类紧急警报。如需注册“Notify NYC”，请致电311或上网：www.nyc.gov，或者关注推特账号“@NotifyNYC”。
以上的更新规定已于周五晚上10点生效，如果业者有疑问或需要更多支持，请致电纽约市小企业服务部（New York City Department of Small Business Services）：888-SBS-4NYC或888-727-4692；也可透过以下网址，向纽约市交通局提出疑问：https://on.nyc.gov/2DlH4sT。
责任编辑：陈玟绮
