【大纪元2020年08月07日讯】（大纪元记者陈建霖台湾桃园报导）桃园市客家事务局主办的“客家美食料理比赛”，分为社区组及职业组，即日起开放报名至9月14日，总奖金37万元。欢迎桃园市立案人民团体协会组织及全国立案的餐饮业者报名参加，一起发挥创意、秀出新式客家风味料理，角逐最强客家厨神宝座！
桃园市府副秘书长兼代理客家局长何明光表示，今年决赛于10月3日假桃园观音崙坪文化地景园区举办，呼应2020桃园地景艺术节，以“竹”为主题，结合“食在地、食当季”概念，鼓励参赛者优先采用桃园在地优良农产品，以达成减少食物里程及零剩余之目标；从“厨艺与技术”、“料理与味道”、“风土与人文”三面向，设计新客家风味菜肴，藉由创意发想，赋予传统食材新面貌，凸显出客家饮食文化多样性之精神。
本年度比赛分为社区组与职业组：社区组邀请桃园市社区邻里协会组队参加，设计符合社区长者实际需求的“客家餐盘”，也希冀未来能与桃园市推动之社区共餐、伯公照护站等政策结合执行；职业组欢迎全国各地餐饮业者组队参加，制作三道以“竹”为主题之创意料理，其中一道须设计供社区共餐参考使用，赛后也将安排职业组优胜队伍进入社区邻里办理食艺传承活动进行交流以及各组获奖食谱料理懒人包大公开，让民众在家都能轻松做出冠军料理。
“2020客家美食料理比赛”每组取前10队进入决赛。决赛争霸战将于10月3日观音崙坪文化地景园区登场，届时欢迎民众至此秘境公园享受森林芬多精，体验美食料理，决赛当日活动现场还有客家特色艺文表演、有奖征答及摸彩活动、好客来市集、客家米食、擂茶体验等精彩活动，有兴趣的民众不要错过一年一度的客家美食盛会。◇
责任编辑：李悦
