【大纪元2021年03月04日讯】（大纪元记者徐绣惠洛杉矶报导）近日中共取消进口凤梨，引发侨民关注，中华民国侨委会日前号召全球台商及侨胞采购凤梨，弥补中国暂停进口的销售缺口；但碍于法规，美国暂时无法进口台湾凤梨，许多南加侨民感到惋惜，虽然暂时吃不到家乡的“凤梨”，不过还是可以先品尝“凤梨酥”。
许多海外侨胞回台湾时，都会选购“伴手礼”，其中最热门的非“凤梨酥”莫属。旅美洛杉矶工作多年的戴女士说：“微热山丘、佳德、小潘，很多我在台湾都没吃过的凤梨酥品牌，但在美国的华人朋友却如数家珍。”每次回台，戴女士都会帮朋友们带上好几盒凤梨酥，最让她惊讶的是，这些贩售凤梨酥的台湾糕饼店门庭若市，常常要排队才能买到。
戴女士回忆自己小时候常吃的凤梨酥是以冬瓜馅制作，口感清爽；还有混合冬瓜馅、凤梨馅制成的凤梨酥，这种凤梨酥带甜香；近日风行的“土凤梨酥”则是用纯纯凤梨馅制成，酸度偏高，也很受欢迎；另外，还有加入咸蛋黄的“凤黄酥”，凤梨与蛋黄交织成咸甜的滋味，让老饕齿颊留香。
戴女士表示“凤梨”的台湾话谐音为“旺来”，寓意兴旺发财、好运到来，所以一直很受华人喜爱，加上台湾自产的凤梨果香浓厚、甜蜜酸爽，又不似“波罗”需要泡盐水才能避免酵素刺激口腔，可以制成很多加工食品，也是很能代表台湾风味的水果。戴女士还发现，近年来台湾的“凤梨酥”也越做越精致，结合当地的风土与文创产业推广，周边商品也很实用，她就保留了先前回台湾、购买凤梨酥时附赠的环保小提袋。
1970年，台湾凤梨产业遍及东西部，最盛时期全台种植面积多达1万7,000公顷，外销凤梨罐头曾取得世界龙头的地位，创造了上亿美元的外汇。戴女士笑说：“凤梨也曾是台湾的护国神山，照亮台湾经济。”直到1980年代，台湾产业转型，凤梨罐头的生产才逐渐没落，被菲律宾、泰国等国家取代。
除了托朋友回台湾购买，或是利用网络代购台湾制造的凤梨酥，在许多华资超市内亦有来自台湾的凤梨酥。记者走访南加的连锁华资超市，即发现有产自台湾、由美国食品商代理的盒装凤梨酥，想尝到台湾滋味并不难。
戴女士表示，一般凤梨酥的“尝鲜期”约两周，超市贩售的凤梨酥可以放久一点，北美侨民想要吃到新鲜的台湾凤梨和家乡味，还是要倚靠台湾政府与各界努力，推动美国开放进口台湾水果，使台湾农业不再受中共经济制约，发展出更多元的竞争力。◇
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