【大纪元2021年09月21日讯】（大纪元记者袁世钢台湾台北报导）台湾猪价于今年7月时，上涨至每公斤平均85.5元；8月8日更飙破104元，创下近10年来新高纪录。农委会畜牧处分析，今年饲养成本提高反映在价格上，进口猪肉锐减、年初猪仔减少也有影响，但中元节后价格已回软，预计中秋节过后就会回落至合理价格区间。
本土毛猪价格在今年4月时，平均每公斤仅70.99元；中共肺炎（武汉肺炎）本土疫情于5月中旬爆发后，价格已上扬至76.69元，并持续飙涨，直到8月父亲节当天更写下104.06元的新高纪录。7、8月间，全国毛猪每公斤交易均价维持在85元以上的高价区间。
对此，农委会畜牧处副处长江文全表示，今年猪价创新高有三大原因，包含受到年初仔猪减少的影响，使后续成猪交易头数略低于常态；其次，由于国际原物料及运费双双涨价，也使饲养成本提高约30%；同时，我国猪肉进口量锐减约25%至30%，因而拉升了对国产猪肉的需求。
不过，江文全分析，考量今年3月以后天气较稳定，小猪育成数量已恢复正常，因此9月起上市头数应会增加；另外，今年中秋节的猪价涨幅因疫情影响不如往年明显，预估中秋节过后，猪价就会回到每公斤70元至75元的合理区间。
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