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夕阳下的彩稻餐桌 东港下廍田野享美食

东港镇下廍社区“老虎”图案彩稻田,吸引许多外来游客驻足,成为社区的观光景点。(屏东县政府提供)
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【大纪元2022年05月29日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东县东港镇下廍社区“老虎”图案彩稻田,吸引许多外来游客驻足,成为社区的观光景点。28日下廍社区举办“老虎陪你吃晚饭,割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。

东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。
东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。(屏东县政府提供)

东港镇下廍社区经过近两年的努力,不仅结合神农奖林清源团队的彩绘稻田、与友善生态的老鹰红豆、安心品质的美浓瓜等特产打响地方知名度,今年更透过农村再生计划执行,让更多人看见农村的各种可能,及生活在农村的美好。

今年3月下廍社区稻田长出稻叶,在黑、紫、淡绿、黄及原本稻米的绿色下,构筑出描绘今年虎年的“老虎”图案,从高处俯瞰水稻田,美不胜收,近几个月已吸引外来游客驻足观赏。

县府城乡处说,为让民众了解下廍社区长久以来如何与土地共存、共荣的故事,,社区志工带领游客深入田间探究稻米的成长过程、彩绘稻田栽种技法及成长秘辛,并由在地农场主亲身示范,教导游客收割成熟饱满的稻穗,从中了解盘中飧得来不易,传达珍惜食物、感谢农民挥汗耕作的教育意义。

活动晚间则是坐落老虎彩绘稻田中,沐浴在夕阳余晖的彩霞下,品尝运用在地好米的鲜甜米饭、黑糖芭比莲雾的舒肥鸡胸莲雾田野沙律及老鹰红豆的红豆桂圆紫米糕、红豆西米露等特色料理的田野buffet,味觉、视觉饱受满足之外,更能近身享受稻田彩绘的美食飨宴。

参与民众表示,现今科技发达加上后疫情时代来临,网路与生活密不可分,透过活动,能跟大自然、土地亲近,体验古早农事生产过程,了解稻米种植的知识,还能在田园中品尝米食的美味,亲子间也多了一份互动和回忆,是非常难得的机会。

东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。
东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。(屏东县政府提供)
东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。
东港镇下廍社区举办“割稻体验稻田飨宴”活动,让参与民众近身享受稻田彩绘的美食飨宴。(屏东县政府提供)

责任编辑:李薇

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