【村梭茶果岭】听听三位老村民的 茶果岭故事

【大纪元2022年08月12日讯】“太阳很猛烈时，赤脚去踢足球，上山摘番石榴，在菜地偷人家的花生、番薯。偷鸡，在现场煮来吃！”在一次相约好的聚会中，三位老一辈的茶果岭村民聚在一起，说起他们的儿时往事时津津乐道，脑海里不断浮现一个又一个生活片段。藉着长春社文化古迹资源中心在茶果岭村内展开“‘村梭’社区文化遗产计划”之际，茶果岭村的昔日面貌得以重塑，做一个“回忆备份”之余，也鼓励公众走入茶果岭村，亲身探索这个位于城市角落的小社区。

“因为茶果岭即将面临清拆，希望计划可以透过出版一本口述历史书和展览，吸引更多人亲身走入茶果岭村，去认识、了解这条村落，然后将这条村落的历史和故事记录下来作为一个回忆。”长春社文化古迹资源中心高级项目主任郭海晴盼望透过出版和展览，“将来茶果岭村清拆后，可以作为一个回忆的备份，记录这里曾经发生过的故事。”

茶果岭是昔日东九龙四大石矿场，称之为“九龙四山”之一，山脚下的海滨之处，早于清代已有不少客家石匠聚居，村民多数以打石为生。有别于一般人对寮屋区的刻板印象，茶果岭村的历史更为长久，村内保留了不少传统文化，茶果岭天后诞是村中的盛事，亦曾一度是东九龙最热闹的天后诞。

在计划下出版的《村梭茶果岭——城中村的回忆备份》一书，特别以“城中村”概念来形容茶果岭村。“所谓的‘城中村’是指目前在城市附近的一些村落，它们有自己独特的文化和历史发展，但很多时候随着城市发展被城市包围，就像茶果岭村，附近有丽港城、油塘等，大家可能着眼丽港城、油塘，看不到这条茶果岭村。”郭海晴特别指出，“这些‘城中村’越来越少、硕果仅存，除了茶果岭外，香港特别在九龙这一带，剩下的这些‘城中村’已不是很多，它们将来无可避免面对市区重建或者再发展而清拆。”

透过几位村民的真情对话，昔日茶果岭村民风纯朴的一面，自然流露出来。

嚤啰哥：入水能游，出水能跳

在村中长大、昔日在茶果岭石矿场工作、因皮肤晒到黝黑而人称嚤啰哥的邓移华，形容自己年少时很顽皮，可谓“入水能游，出水能跳”，放学后一抛下书包，不是向山就是向海（出发玩耍）。“下午三时许，太阳很猛烈时，地下如火烧般，赤脚去踢足球。上山摘番石榴，在菜地偷人家的花生、番薯。偷鸡，路过看见有煲，便带着上山，（偷鸡后）在现场煮来吃！”

与嚤啰哥一同长大、热衷于舞麒麟活动的严联胜（胜哥），童年时也有类似的经历。“通山走，捉金丝猫（豹虎）、甲虫，摘水果。石矿场外有很多碎石，堆成一座座石山，我们爬上去玩，就从上面翻滚下来。没事的，很开心！外面哪会玩到这些？”对于拥有这些童年经历，胜哥不其然对自己在茶果岭出生感到很光荣。

嚤啰哥说到他与童年玩伴游水到海中偷泥鯭的往事时，不禁捧腹大笑。“下午五六点太阳下山时，两夫妇撑艇仔出去（海面）放置泥鯭笼，我们认住那个位置。到八点左右，我们徒手游出去，带一个钩，连接长绳，掉入水中，拖到发现有笼，便收绳拖上来。泥鯭笼一串长，将泥鯭倒出来，然后就将（空空的）泥鯭笼掉回水中。出发前预先煲好一煲粥，回来后快手将泥鯭㓥好，掉到煲里滚一下，（泥鯭粥）鲜甜到不得了！”他感慨道：“现在什么海鲜都吃不回那种味道了！”坐在旁边的茶果岭居民关注组主席罗燕生加入说：“我们小时候不懂煮食，但就是当年小时候那种味道。”除了泥鯭外，他形容以前青口、蚬、海胆等，多到可以游水时随手拿着箩来收集。

难舍街坊人情味

“以前茶果岭的乡情很好，全部人有什么事情，一呼百应！”嚤啰哥说出这句话时，眼神流露出对这条村的深厚感情。自小在茶果岭长大，对村内每个角落都了如指掌的他，面对茶果岭村要清拆，心中是万般不舍得。

胜哥对这里的浓厚乡情，亦有一份深刻体会。“以前全部自己人，早上打招呼叫‘早晨’，可以说足一个早上⋯⋯街头打招呼打到街尾，一路出到村口。”

罗燕生说：“我们跟那些围村没有太多分别，不过我们是杂姓村，大家都好像兄弟，由小玩到大。”

言谈间说到在村中结婚摆酒的情况，众人异口同声表示千万不要请漏村中的朋友，否则会被人怪责。罗燕生说：“以前请饮，请不到的，真的会生气，即是说为何你不请我饮？又说不给他面子。”嚤啰哥补充说：“基本上你认识的朋友都一定要请。”罗燕生以自己为例，他和妻子都是本村人，请人上男女家会事先做协调。“男家和女家，好像以我为例，因为我太太都是土生土长在茶果岭大，她认识的朋友，我认识的朋友，基本上大家都认识的，我外母会跟我爸爸说明，哪些人由我请，哪些街坊由你请。又不会重叠，又不会难做。”

在家中摆喜宴上，胜哥提到左邻右里都会热情地主动帮手的情景。“结婚，隔离左右已经讲定，谁谁休息帮手煮饭、招呼人。台凳没有这么多，就从他们家里搬过来。”最令他印象深刻的，是邻居之间的不计较。“我们真的个个都没有计较，反过来轮到他们（办喜事），我们也是这样做。”

不过，胜哥也称，近十年八载陆续有外人搬来，如今茶果岭村内的这种浓厚鄕情也渐渐褪色中。说到这里，胜哥的语气不其然略带一点唏嘘。

难忘历年村中火灾

茶果岭村内历年出现过的多次火灾，最令嚤啰哥难忘。“茶果岭试过几次大火，差不多每场大火我都有参与，带消防员入村，告诉消防员村内环境。”

村内多年前自己组织了防火纠察队，每当村中遇到火灾时，纠察队在消防员未到场前自行灌救，协助疏散村民等，尽量减少其它无谓的损失。当消防员到场时，告诉消防员村中环境，协助他们入村灌救。

随着村民外迁等因素，防火纠察队的规模已大不如前。纵然如此，防火纠察队仍然有过一段光辉岁月，曾经在茶果岭村内扮演了一个重要角色。

东九龙一度最热闹的天后诞

“我们天后诞不用约，不用招呼，自动自觉会回来，因为那天是我们茶果岭的大日子，我们过年都没有这么开心！”胜哥一说起茶果岭天后诞就感到万分雀跃，那时候村民都十分重视这个节庆，年初已预先请当天的假，村内的四山公立学校亦会放假好几天配合。因为交通便利等原因，前往茶果岭天后宫的善信者众，天后诞热闹情况更胜大庙（佛堂门天后古庙），茶果岭天后诞成为每年村中最热闹的日子。

在昔日村前未有道路，仍是一片海滩之时，除了搭船外，从村口通往茶果岭天后宫的唯一道路就是贯穿村内的一条小路窄巷。嚤啰哥这样形容：“这条村路，你想从这里步行去天后庙，两小时都行不到，挤逼到人山人海，好得人惊，好像走难般！”胜哥解释是因为舞狮、舞麟麒、花炮的队伍，加上其他善信、村民，通通都要走这条狭窄通道，“两小时你能走过来已经很快了！”

胜哥还提及以往茶果岭天后诞有六十多个堂口（花炮会）来贺诞，参加一个空前热闹的抢花炮活动，大会工作人员以火药将代表一个个花炮的“炮芯”射上半空，待它掉下来时，各善信上前抢夺炮芯，夺得者便可获得所属编号的整座花炮，带回去自己的堂口，作竞投圣物和供奉之用，因此各堂口均会出动大量人力来抢夺花炮，在茶果岭天后诞抢花炮的现场，更是聚集上万人之多，人数非常夸张，场面墟冚。

不过有抢炮的地方就有打架，这种形式的抢花炮，后来更演变成冲突。“后来发展到，‘你抢到吗？对了，我来抢你的就行了。’”在政府立例禁止后，抢花炮改成抽花炮，气氛大减，演变成不少花炮会“养炮”，即自己带花炮来还炮，然后自己带走，不再参与尤如“交换礼物”般的抽花炮活动。茶果岭天后诞主办单位亦自千禧年代引入“行香（行乡）”的巡游活动，以增加天后诞气氛，此为后话。

“‘村梭’社区文化遗产计划”下还有《村梭茶果岭：与都市共生的石山村落》展览的举行。郭海晴提及是次展览的特别之处，并不是发生在一个固定的展场，而是散布在整条村。“除了有个基本展场展示茶果岭村一些基本的历史外，其实我们在村中也拣选了17个地点，透过一些展板、横额介绍每一个地方特别的故事。”她邀请参观者在发掘这些地点的同时，与村民聊聊天，更深入认识这条村落，也期盼透过计划令公众再次着眼于这些村落，看看他们当中的故事和历史文化，思考到底我们可以怎样保育和保留这些村落的文化和故事。◇

责任编辑：李薇