【大纪元2023年12月04日讯】（大纪元记者陈光澳洲悉尼编译报导）由于暴雨和洪水影响了澳洲东海岸两个最大的牡蛎养殖区的水质，今年牡蛎这种在圣诞节餐桌上最受澳洲人喜爱的食品可能会供应短缺。
目前，有关当局正在调查一种“类似胃病的疾病”与新州中北海岸沃利斯湖（Wallis Lake）水系的牡蛎之间的联系，该地区是澳洲最重要的悉尼岩牡蛎产地之一。
自10月17日起，当局就已开始禁止从沃利斯湖中采收牡蛎并销售。
与此同时，新州南海岸每个河口的的牡蛎养殖租借区也因暴雨和洪水导致水质下降而关闭，令养殖者无法收获牡蛎。
南海岸被关闭的河口养殖区的牡蛎产量占新州总产量的近60%。
由于牡蛎会过滤它们依赖生活的水，因此水质会对其产生重大影响，所以当水道中的细菌或盐水含量受到影响时，为了食品安全，有关部门就会关闭养殖租借区，禁止牡蛎的采收。
现在距离圣诞节仅剩几周时间。沃利斯湖的一名不愿透露姓名的牡蛎养殖者告诉《每日电讯报》，由于临近圣诞节，这次关闭时间是“最糟糕的”。
新州南海岸潘布拉（Pambula）的牡蛎养殖者格莱辛（Roy Glessing）告诉澳广，最近几天降雨量达到250毫米，在水系统中的盐水含量增加之前，他都无法采收牡蛎。而他们能否在圣诞节开放将很大程度取决于未来几周的降雨量。
格莱辛的牡蛎销往堪培拉、墨尔本和悉尼，他说，关闭的结果可能会导致圣诞节期间的牡蛎供应短缺，并会给当地牡蛎养殖户造成重大经济损失。
责任编辑：李子吟
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