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欢乐处处的科隆及亚琛市

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【大纪元2023年02月03日讯】去德国旅游科隆市可能不是大多数人的第一选择。但为了享用这张从疫情前就买下,而多次被火车公司取消而被迫改期的Thalys火车票,我终于抵不住12月德国圣诞集市的吸引力,再加上亚琛市温泉的呼唤:Cologne 和Aachen,我又来了!

Cologne科隆

科隆大教堂 (Cologne Cathedral)

科隆市俯瞰图:科隆大教堂、莱茵河、科隆大桥。

一出火车站,科隆大教堂就犹如一个大巨人在欢迎你。这个为摆放东方三智者教士骸骨,而在1248年开始兴建的教堂,参考法国最大,位于法北(Amiens)市的哥德式教堂(Cathédrale d’Amiens)而建造的科隆大教堂一动工就历时了600多年,随之成为科隆市大地标,更是世界的三大哥德式教堂及重要的文化遗产。

科隆香水(Eau de Cologne)

科隆除教堂外,“Cologne”香水也远近闻名。一直以为“4711 Eau De Cologne”是科隆香水的代表。今次拜访了Farina 1709香水古董店,原来“EAU DE COLOGNE”这美名源自1709年,由创始人意大利籍Joan Marie Farina (1685-1766)在科隆市这家店铺开始点滴成金的香薰大业。

Mr Farina天赋嗅觉敏锐过人, 他选择地中海各种植物:如柠檬、茉莉花、迷迭香等混合创造出一种香水。它清新如初春雨后的清晨,又具有南法地中海的幽香。这香水一经面世,随即受当地贵族的追捧,就连当时邻国奥地利音乐人莫扎特(Mozart),英国女王Queen Victoria,及法国元首拿破仑(Napoleon)都有配用。现在Farina由第六代孙女掌舵。

科隆市朱古力博物馆(Chocolate Museum Cologne)

和比利时布鲁塞日(Bruges)和巴黎朱古力博物馆相比,位于科隆是中心区,小岛上的这个朱古力博物馆有其独特的魅力。馆内不仅介绍有关于朱古力的来源历史,运输,还有展示制作朱古力过程包装过程,更让参观者品尝朱古力等等。大馆位于莱茵河畔(Rhine River),适逢12月,浓郁的朱古力香味围绕着小岛的圣诞缤纷市集,阵阵飘香的香烤三文鱼衬托着圣诞香热甜红酒(gluehwein),再坐上幸福摩天轮,简直就是味觉、视觉、嗅觉的缤纷全包宴。

Aachen亚琛市

亚琛市位于科隆(Cologne)西边约80公里,车程约一小时。

相信曾经在香港读中学的朋友,一定会在初中西史课本上读过这个名字——查理曼大帝(Charlemagne)。亚琛市就是这位统一了当时大部分西欧地区及宗教的中古君主所拣选成为他的帝国首府之城。据闻这位东、南、西欧之父,喜爱亚琛的温泉水疗。其温泉文化已有两千多年历史,自古罗马时期就已经成为温泉胜地。连身经百战的查理曼大帝都对它情有独钟,皆因其温泉汤浴也。

科隆和亚琛市的圣诞市集

Aachen圣诞市集。
亚琛市及其巨大姜饼人。

今年是疫情后的第一个无需戴口罩的圣诞,令我格外期待看到人人喜乐满脸的热闹场面。从第一天在科隆教堂旁的圣诞市集,已感受到这个真的久违了的喜气洋洋氛围。

德国的圣诞市集,在每年11月中就开始了。在这个11月、12月,欧洲日照最短的日子里,人们长期留在室内,可能会郁闷出病来。出外逛市集,会朋友,好像是大多数当地人在圣诞月最喜爱的节目。每晚入夜之后(大约下午4时半)圣诞市集灯饰闪亮发放,缤纷璀璨,梦幻非常,令人好像置身童话世界。

科隆市今年有六个圣诞市集,各有特色主题。我喜爱在旧城区Altstadt的Heinzels Winter Fairytale市集以及 Neumarkt Square的天使圣诞市集(Angels’Christmas Market)。这两个圣诞市集,都非常热闹。令我回想起香城的维园年宵。

入夜后,更见人头涌动。每个人都必定有一个指定动作:端着市集的特色杯,享用热气腾腾的香料红酒(glühwein),享用各式本地美食。如德国香肠(bratwurst)、香炸薯饼(Reibekuchen)、goulash牛肉汤、小软面团(spätzle)、香烤饼(flammkuchen)、玉桂蛋糕等。Sorry,港式美食鱼蛋、烧卖、鸡蛋仔、猪肠粉被抛诸脑后了……

亲身经验分享

传闻是科隆市最好吃的炸猪排,为了吃这块传闻是科隆市最好味的炸猪扒(schnitzel),我居然等了一个小时。
炸薯饼 (Reibekuchen) 配 apple sauce, 及装有香热苹果汁的港口圣诞市集特式杯。

若想更深入了解科隆大教堂及亚琛大教堂,需谨记提前网上预约,收费导赏团。

Farina香水博物馆的情况同上,导赏团有多种语言及时段,应尽早网上预约。我们当天想参加法文导赏团,但是满额。幸好亦能安排英语导赏。持有一天或两天交通咭有半价优惠,只需5欧。

朱古力博物馆,持有科隆交通咭,有折扣优惠。

要留意圣诞市集开放的时间,大多由11月中到12月23日。

文/图片:子惠

责任编辑:陈彬

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