【大纪元2023年02月08日讯】（大纪元记者李怡欣台湾台北报导）日前有家长向台北市长蒋万安陈情，低年级学生吃饭速度较慢，盼能弹性调整国小学生营养午餐用餐时间。台北市教育局8日举行公私立国小校长会议，宣布弹性增加国小学生用餐时间5到10分钟，减轻学生的用餐压力。蒋万安表示，期许每位校长持续推动以学生为本的高品质教育。
北市教育局体卫科林奎宇科长表示，教育局分层把关食安，订定午餐标准作业流程，管控餐桶收送作业，要求外包商加强新进人员教育训练；此外，各校普遍安排30至35分钟用餐，剩下35到40分钟午睡，考量每个学生用餐所需时间不同，将弹性增加用餐时间，各校依需求规划作息时间，午休时间(含用餐及午睡)约65到75分钟不等。
林奎宇表示，新学期起，盼各校配合弹性营养午餐时间增加5到10分钟，让用餐速度慢的学生吃饭不要有压力。此外，也建议国中部分，学校可尝试让学生自主安排午休时间，包括用餐、阅读、午睡等。
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