【大纪元2023年03月04日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）第二届国际台湾胡萝卜日今天（3/4）盛大登场，来自北中南1万2千多人携家带眷，来到云林县东势乡，体验拔萝卜的乐趣，还可把采收的萝卜带回家，今年参与人潮超过东势乡的居住人口，除了线上已报命的8000人外，还有现场报名的人潮大排长龙，等着进场！
由云林在地企业“VDS活力东势”举办，并携手与云林县政府及东势乡公所共襄盛举的国际台湾胡萝卜日，去年首次办理，引起民众很大回响，今年是第二届，除了参与人潮非常热络，现场也吸引云林在地约50家特色商家摆摊，让民众有的吃又有的玩！
活力东势总经理王文兴表示，我们今年提供一公顷的萝卜园，免费让民众采收，线上报名人数超过8000人，加上现场报名的有将近1万2千人参加，超过东势乡的居住人口，希望借着这样的活动，让更 多人认识东势乡，认识云林优质的农产品！
县长张丽善表示，东势乡是国内胡萝卜三大产地之一，种植面积达184 公顷，生产的胡萝卜占全国产量1/3，胡萝卜的品质与产量是全台之冠，胡萝卜不论烹煮或是加工都是非常棒的料理，营养、美味又健康，是获得WHO认证最好最有营养的食材之一。
感谢活力东势VDS跟农民契作184公顷胡萝卜田，让农民可以安心地耕作，并拿到高规格欧盟认证、清真认证，更被运动选手认可可以安心食用的食品，VDS产品不仅销售到新加坡,也是星宇航空乘客的最爱。
农业处长魏胜德表示，在地企业VDS 活力东势生产的胡萝卜是一级棒的“云林良品”，以现代科学技术取代传统农耕，让胡萝卜少了农药多了安心，供应国人安心食材。
来自虎尾的林先生和太太带着二个小孩开心的说：今天这样的活动太棒了！除了可以亲近土地，体验拔萝卜的乐趣，也是个很好的食农教育，让小朋友知道原来红萝卜长这个样子，以后在餐桌上会更爱吃红萝卜，平常他们是不太爱吃蔬菜的，在拔萝卜的过程中也会更珍惜食物！希望政府能多举办这样的活动！
胡萝卜日的由来
1987年，第三十九届世界卫生大会提名建立“世界胡萝卜日”以强调胡萝卜给人健康带来的影响。去年首次举办了国际台湾萝卜日暨农特产行销活动，将每年三月第一个礼拜六订为国际台湾胡萝卜日！
责任编辑：玉珍
