【大纪元2024年03月29日讯】复活节假期是亲子活动的好时机。如下两个简单食谱，家长可以带小朋友一起制作，培养他们的烹饪兴趣，家庭同乐。
手作花生巧克力只需要购买巧克力和烤花生两种食材。小朋友可以帮忙将融化的巧克力液注入硅胶模具，最后铺满香喷喷的烤坚果。巧克力若用锡箔纸包装摆入礼盒更添节日气氛。
等待巧克力凝固的空档可以制作彩蛋果盘。我们的彩蛋果盘是酸奶和健康水果组成的美味甜食，创意灵感来自Ambrosia。Ambrosia是一种美国南方风格的水果沙拉，食材组成包括颜色鲜艳的水果、迷你棉花糖等，通常在节日享用。
花生巧克力料理步骤
1. 将1/2杯烤花生米用刀切成绿豆大小。切好的花生分成两部分：碎末部分混合巧克力液，颗粒状部分铺在巧克力表面。
2. 隔水融化（10oz/285g）巧克力（巧克力种类自选），加入烤花生拌匀，然后装入裱花袋。
3. 巧克力硅胶模具放在一个较大的托盘上，注入巧克力液后摆上烤花生。震动托盘，使巧克力液均匀分布和排出空气。置于室内阴凉处，待巧克力凝固脱模。
彩蛋果盘制作方法
食材准备：
· 2杯普通希腊酸奶
· 1/4杯椰子片，用平底锅烤至淡棕色
· 血橙、脐橙各1个，取果肉切碎
· 1个猕猴桃，切片
· 1/4杯罐头菠萝
· 1杯新鲜石榴籽，留出部分作装饰，其余榨汁
· 1杯迷你棉花糖，换用复活节主题的棉花糖更有节日气氛
料理步骤：酸奶混合石榴汁（新鲜石榴汁也可以煮成糖浆使用），在碗里铺一个蛋的形状，用水果和棉花糖装饰即可。
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责任编辑：李凡◇
