【大纪元2024年06月24日讯】（大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导）蚵仔煎口味的洋芋片、阿里山的手洗爱玉籽，要在洛杉矶买到这些地道的“台湾味”并不难；在艾尔蒙地市（El Monte）就有一间华裔移民口耳相传的“台湾Costco”。创办人陈英琴（Jenny Chen），自1993年开业以来将“新台湾食品”从一间“柑仔店”（台语：杂货店），发展为拥有五栋仓库的大型批发、零售企业。
从“柑仔店”到台湾Costco
荣获2024年金冠奖的陈英琴，早年在圣盖博市的山谷大道（Valley Blvd）上开设小杂货店；店里麻雀虽小、五脏俱全，各式台湾商品齐全。她回忆创业初期，虽然就是开了一家小“柑仔店”，但因贩售各种特殊的台湾食品，很快获得消费者青睐。随着生意兴隆，“新台湾食品”也招致一些纠纷。当时商店坐落于现今的希尔顿饭店（Hilton Hotel）附近，由于停车空间有限，有时会收到邻近居民投诉，表示顾客车辆影响当地生活。
为了扩大发展、解决投诉和仓储空间不足等问题，陈英琴毅然决然迁址，将店铺从车水马龙的闹区，搬到当时华裔人口相对稀少，且较为偏僻的艾尔蒙地。她表示，一开始也会担心生意下滑，但很感谢老顾客们不离不弃，不少消费者仍跑到艾尔蒙地采购。有些餐厅业者后来和陈英琴合作了二十多年，建立了良好的友谊。
“新台湾”前台经理Evie回忆道：“搬迁初期，这里环境相当荒凉。我们选择中间的一栋仓库作为起点，有时候整天都看不到几辆车经过。”搬迁后的头一两年是商店最艰难的时期，“新台湾”除了挑选更好的产品贩售，也透过投放广告、请老顾客介绍新客户等方式营销。因为物美价廉，该公司业务逐步增长，先后租下了第二栋、第三栋仓库，如今已拥有五栋仓库，成为一家大型批发零售企业。
多元化的产品与顾客群
“新台湾”的特色在于多元化的进口产品，尤其是台湾特色备受消费者客喜爱。Evie说：“很多产品一上架，就被抢购一空。”由于食品具保质期限，加上运输、通关等的不确定性，供应链管理是公司最头疼的挑战。
疫情期间零售客源占比从原来的30%上升至45%，甚至将近50%；而餐馆客源则从70%降至55%左右。客户结构的变化，也让“新台湾食品”开始调整选货与进货种类。Evie表示，不少消费者一开始都以为“新台湾”是批发商，每次得买很大的份量；但事实上店内也有零售商品，且无须付会员费。疫情期间，很多小家庭到店里采购，口耳相传下又开辟了餐厅之外的新顾客群。
除了台湾特殊商品，“新台湾”也增订不少来自大陆的食品，且其价格相当具有竞争力。事实上，企业的消费群也不局限于台湾裔或华人；尽管早期主要客户是华人餐厅，但现在泰国、韩国、西语裔等顾客比例已大幅增加。Evie特别提到，近年来饮料店的原物料需求显着增加，所以店里引进各式各样来自台湾的饮料原物料，还有相关配套的饮料杯、外卖盒等。
为方便顾客购物，“新台湾”还开发了到货通知订阅服务。顾客可以在公司网页上订阅，一旦商品到货，系统便会自动发送通知；避免买不到热门商品。Evie进一步介绍，如佳德凤梨酥、葱轧饼通常不到两个礼拜就会售罄，这些产品因没有添加防腐剂，保存期限约只有三个礼拜；但通常在食用期限内就会被抢购一空，所以无须担心商品过期。
透过薄利多销，“新台湾食品”吸引了更多消费者；除了华人能够很方便地享受家乡的美味，也让更多族裔人群有机会品尝台湾特色食品。◇
责任编辑：方平
