宽敞舒心天福阁

【大纪元12月30日讯】 天福阁（Tifco’s China Bistro）163 West Lincoln Highway （Rt. 30,　　Whiteland Towne Center,　　Exton, PA 19341.　　（610） 363-1850
　　大纪元餐馆评级﹕三星半-四星（1-5星划分），热诚推荐。
　　天福阁（Tifco’s China Bistro）位于费城西边，近202和30号公路的交界处，在Whiteland Town购物中心内，停车很方便。对于住在Malvern，West Chester，Downingtown的人来说，是最方便的了。
　　 天福阁餐馆内部干净、宽敞、明亮，坐在那儿吃饭很舒心，没有中餐馆常见的黯淡、拥挤不堪的窘状。菜单菜式齐全，价格适中。头抬在1.50到6.75之间，汤类在1.75至3.25（小汤）或3.25到6.25之间（大汤），主菜在7.25到15.95之间。餐馆提供小份额的菜，只有一半的价钱，对食量小的人或减肥的人很有吸引力，对胃口极好的泽霖就没有任何意义了。
　　 鱼片汤很值得一试，乳白的汤汁酸中带着微辣。香干肉丝份量很大，肉丝、干丝虽然很粗，显得厚重朴实，但味道也丝丝入扣。您如果不怕辣，水煮牛肉一定要来一份。这道川菜和“水煮鱼”类似，岂止不是“水”煮的，根本就是辣油熬出来的。可以想像川中父老在一天劳累之后，摆摆龙门阵，然后来盘水煮牛，一定会将寒气、湿气一扫而空。相比之下，蘑菇菜芯就逊色多了。虽然配色、装盘一流，但味、香明就显不足了。更坦率地讲，葱油饼简直就让人失望，干脆未得个中三味。没葱花到不打紧，免得吃了嘴里窜味，但煎过头了，简直就像是油炸出来的，就说不过去了。这东西不难，对有水煮牛肉水平的大厨应该是一碟小菜，希望能费点心，好好为顾客服务。天福阁既然川菜为主，如果老板能够再来点川式小吃，如红油抄手，葱油耳丝，五香豆干，夫妻肺片之类的，客户应该会喜欢。
　　 对住在郊区，又不愿远跑费城的白领阶层来说，天福阁不啻一个很不错的选择。泽霖大纪元餐馆评级可以给三星半-四星（1-5星划分），特此向读者推荐。 ◇
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