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【大纪元5月13日讯】(中央社记者吴素柔、陈清芳台北十三日电)杜绝SARS飞沫传染，卫生署今天表示，今天起餐饮从业人员应戴口罩，自助餐业者的配膳台加设防尘罩。此外，各单位或民间团体以食品容器盛装稀释漂白水，供民众防疫消毒时，应标示辨识警语，以免民众误食。
严重急性呼吸道症候群(SARS)疫情扩散，卫生署表示，各县市政府卫生局将依据食品卫生规范的相关规定，要求餐饮从业人员配戴口罩进行食品操作，今天起不符规定者，应在一天内改善，否则将依违反食品卫生管理法，处以新台币三万元以上、十五万元以下的罚锾。
另外，自助餐业者配膳台应加设防尘设施，不符规定者，给予七天时间限期改善，未能限期内改善者，可处以三万元以上、十五万元以下罚锾。
卫生署同时呼吁，民众外出饮食时，应配合餐厅做好下列措施：
一、进入餐厅时，主动配合业者的量体温措施。
二、搭乘电梯应配戴口罩，且避免交谈。
三、饮食前，依“湿搓冲捧擦”步骤，确实做好手部清洁。四、用餐时，采行“公筷母匙”或“中餐西吃”分食方式，避免飞沫传染；用餐交谈时，也应注意避免口沫喷散。
