【大纪元6月5日报导】（中央社记者郭传信安卡拉五日专电）现年七十四岁的土耳其脑科医师亚夏吉勒表示，少吃酸甜苦辣，多吃蔬菜水果，偶而小酒一杯，是健康养生之道，要保护头脑，则必须不抽烟、不酗酒、不偷懒、常保头脑思索运动，也就是长保青春之道。
曾在一九九九年荣膺美国脑科学会“世纪风云人物”的亚夏吉勒今天告诉记者说，常吃苹果、豆类和“煮熟的蔬菜”是他认为保持健康的最佳之道。此外，他也不愿苟同一般认为红酒（红葡萄酒）对人体无害的说法。他说，偶而一杯啤酒或一杯白葡萄酒，对人体健康更有益。
至今仍亲自操刀执行脑部手术的亚夏吉勒也建议少抽烟，因为尼古丁会伤害脑部、心脏和人体器官中的微血管和内分泌系统。此外，饮食中充满油腻和过多的酸、甜、苦、辣，所谓脑满肠肥，对头脑也是一种负担和伤害。
被誉为土耳其最佳脑科手术专家的亚夏吉勒并说，人的头脑有三种敌人：酒精、尼古丁和懒惰。他说，头脑要常思索运动，否则就会停滞而干涸，保养之道就是常看书，任何书籍、杂志、报纸都可以，即使只是匆匆浏览也好，数学演算、写字谜、下棋等也是保持头脑思索运动的好方法。在医院里每天上下楼梯从未使用电梯的亚夏吉勒建议说，常做肢体运动能够使肌肉产生许多可供脑部使用的激素和荷尔蒙，加强脑部功能。例如主导人体内大量水分和血液的循环系统，尤其人脑充满了微血管和神经系统，如果脑部功能不足，水分及血液循环系统失常，则百病立即丛生。
