【大纪元7月31日报导】(中央社记者曾淳良北京特稿)最近大陆生产的啤酒是否添加甲醛引起一场风波。据了解，目前在中国大陆，啤酒制程中添加甲醛并非违法，而由于啤酒的酒精浓度仅四点五度左右，容易变质，消费者在购买时应特别注意生产日期及有效期限。此外，大陆各地的假酒仍十分猖獗，消费者更不可不慎。
台湾自去年开放大陆啤酒进口，大陆啤酒迅速占有一席之地，目前共有十七家大陆啤酒进口商。根据海关资料，正式进口台湾的大陆产制啤酒共有十五种，在这次大陆啤酒业甲醛风波中，经由业者交送或财政部自行抽样的共有青岛、燕京、金威、百威、金匙、惠泉、重庆、中华、朝日(大陆厂)、紫禁城、哈尔滨及三通啤酒等十二种。经检验甲醛含量极低，对人体无害。
大陆啤酒业的甲醛风波，也震撼了台湾的大陆啤酒市场。据统计，今年一至五月，台湾啤酒市场占有率为百分之七十五，进口啤酒为百分之二十五，其中，大陆啤酒即占百分之九。为避免大陆啤酒市场受波及，台湾代理商纷纷作出说明。
燕京啤酒代理商泰山企业表示，燕京啤酒在制程中绝未添加甲醛，根据最新送往食品研究检验所的啤酒检验报告显示，检验不出燕京啤酒含有甲醛，而即使有也是非常微量。据学者专家的说法，所有酒类制造过程或多或少会产生甲醛，人体会自行代谢，不会影响健康。
代理青岛啤酒的维士比公司则指称，青岛啤酒所含的甲醛量非常微小，少到几乎检测不出来，啤酒在制造过程中会自然产生甲醛，但青岛啤酒的制造过程，采用低温及长时间的储酒期，在此长时间的储酒期中，多数甲醛已被自然转化掉，酒厂在制造过程中并未添加甲醛当助剂。
大陆啤酒业这次的甲醛风波，据广东媒体南方日报报导，是由深圳金威啤酒公司所引爆。今年三月二十八日，深圳金威对外宣布，其绿色工艺应用研究专案通过国家级鉴定，重要的一点是，不使用有害助剂甲醛，并且声称金威啤酒是全大陆同行业第一家不添加甲醛的企业。
消息一出，大陆啤酒企业反应不一。珠江啤酒有关负责人直指“炒作”，青岛啤酒有关负责人则说，青岛啤酒早就不含甲醛。也有企业搭上了宣传的顺风车，浙江省西湖啤酒就正式对外声称，从普通西啤到绿意、绿雨西啤，目前市场上销售的该厂不同价位与品种的全线商品，从三个月前便已是未添加甲醛的升级产品。如今甲醛风波已渐落幕，但大陆假酒、假药等伪劣产品充斥，消费者仍应小心以防上当。
