【大纪元2月16日讯】大纪元华府日报记者李实真编译/经过对马里兰州Frederick郡的四位居民进行多方面调查结果显示，使用筷子极不可能导致关节炎。
根据2004年1月29日The Gazette报导，去年秋季的一项研究表示，使用筷子可能导致关节炎，而该报记者对维州居民调查的结果一致反对这项极具争议性的研究。
住在新市场（New Market）的居民Violet Moore来自中国，从小就使用筷子用餐，她听到关节炎和使用筷子有关系的研究结果，感到不以为然，事实上她认为正好相反，这个古老的木质用具，很可能有助于促进手的血液循环和手指的关节运动。
Moore的亲身经验否定了波士顿大学（Boston University）医学院所做的研究结果：研究人员在北京调查2500多位年过60岁的市民，发现使用筷子将会有患上骨关节炎（osteoarthritis）的可能。
这项研究报告是在去年秋天向美国风湿病学院（American College of Rheumatology）提出的，马里兰关节炎与骨质疏松症中心（Maryland Arthritis and Osteoporosis Center）门诊主任Nathan Wei医师，立刻挺身而出为随处可见的筷子使用者辩护。他说：“我父母来自中国，我是使用筷子长大的”、“我从来没看过使用筷子和关节炎有任何关系，事实上，你想想看，中国人使用筷子已经超过3000年了”
Wei医师在关节炎这个领域上是个全国性的权威，有将近30年的临床治疗经验，他表示，波士顿大学的研究报告已经在中国受到许多批评，大部分的中国医师都反对这种说法。
在新市场中学（New Market Middle School）教授中国文化历史课的老师Sharon Riley，也是从小使用筷子吃饭长大的，她对这份研究报的有效性感到质疑。她直接了当地说：“那是很可笑的说法”
位于Spring Ridge公园大道长城中国餐厅（Great Wall Chinese Restaurant）的经理林全（译音Quan Lin）先生对这种想法也是摇头，他说他从没听过任何一个人有这样的问题，而且他表示，筷子是一种非常容易使用的工具，并不需要对关节施加很大压力。
但是根据这个研究报告，中国裔的美国人在庆祝猴年享用传统大餐时，可能要考虑使用筷子对手的潜在危害。
对此问题，Wei医师则表示在他的病人中，因手部关节炎来诊疗的中国裔美国人为数不到五人，而且没有一个是因为使用筷子而患病的。他认为波士顿大学的这些人可能要再重新研究了。
刚刚在华府过中国新年的Moore表示，她的父母使用筷子已经60年了，也没听过他们因此而手痛。
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