【大纪元2月3日讯】（大纪元记者黄建悉尼报道）作为评酒团成员之一的安德鲁•杰夫德，以他的方式小口呡着，大口含着，品尝而后又吐掉来鉴定一百多种样品酒，以期评出澳洲最佳名酒。
作为英国特邀评酒专家，杰夫德先生特别加入了今年皇家悉尼酒展的当地评酒团。
为了争夺金奖，全澳的297家制酒商提供了2,400多种酒参加此次评展。从古典的餐桌用葡萄酒到陈年的白兰地酒和不同种类的烈酒,应有尽有。
杰夫德先生著有17本关于酒类的书。 他说澳洲酒在英国十分叫好,占英国酒市场的20%。在酒展中，评酒员品尝了雷司令、发泡酒以及醇厚的干红葡萄酒, 在结束之前还品尝了烈甜酒。
在品酒之后，杰夫德先生作出了公平和积极的评论。他说：“在品尝了那麽多酒之后，我感觉最难评定等级的要属醇厚的干红酒，主要是因为2002年的产品不象以前我所品尝过的同类。我觉得许多酒太酸，酸度太高就达不到真正饮酒的乐趣了。当然，我们评选出的酒还是最好的。”
今年的评酒将从所有的参展酒中抽样选出540种样品酒，每天将评比160到200种样品酒。
评酒团的主审官克劳瑟（Brian Croser）表示，Macquarie 银行举办的悉尼皇家酒展是澳洲酒业中最享有声望的酒展之一。评展将在周四结束。
杰夫德先生说：“获奖酒将畅销酒市场。”
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