【大纪元7月16日报导】(中央社记者陈清芳台北十6日电)土耳其草莓是电视台购物频道强力促销的减肥食品，代言的影艺人士宣称，它的碱性是一般草莓的二十七倍，能平衡酸性体质达到减肥效果；然而，营养师举出反例，并表示，青菜水果也是碱性食物，低热量才是减肥的关键。
新鲜的土耳其草莓比台湾土产草莓颜色深、口感硬，价格却是九到十倍，在台湾市面也有看起很像脱水处理的土耳其草莓酵母，商家最大的诉求是它的碱性，对于酸化的体质具有瘦身效果。
不过，“体质变碱性就会变瘦”这种说法，似乎经不起挑战，台湾的台北医学大学附设医院营养科主任苏秀悦表示，俗称“吃肉减肥法”的阿特金减肥法，在减肥过程中产生酮酸，会使人的体质变酸性，照样能让人变瘦。
苏秀悦指出，正常人血液酸碱值本来就是弱碱性，大约介于pH值七点二到七点三之间，不论是偏碱、偏酸 ，其实都在正常范围内。
理论上，透过饮食的选择，例如多吃肉类、乳制品 等酸性食物，或是多吃菜、水果等碱性食物，是可以微 调体质的酸碱性，如果说吃土耳其草莓能增进体质碱性 ，那么吃青菜水果也有同样效果，所以症结在于低热量 ，自然可以帮助控制体重。
台湾卫生署食品卫生处简任技正谢定宏也指出，业者销售土耳其草莓相关食品，食品不是药品，如果业者宣称减肥疗效，已违反药事法规定。
