花莲黄金蚬节 清凉有劲摸蚬兼洗裤

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【大纪元7月28日报导】(据中广新闻张美慧报导)台湾花莲寿丰乡养殖区,地处中央山脉水流行经流域,养殖业者利用沙砾地所冒出的涌泉活水养殖,养殖区面积约四百公顷,鱼类和蚬各占一半的养殖比例,立川渔场负责人蔡志成表示,优异的天然环境,造就水产品洁净味美。

蚬的种类很多,常见有台湾大蚬、大和蚬、北韩蚬等,台湾所生产的是台湾大蚬,产地分布在花莲、云林及彰化等养殖区,花莲寿丰乡,生产的品质,外表呈黄金色,因此花莲蚬一直都有‘黄金蚬’的美誉,花莲县长谢深山表示,黄金蚬也成为寿丰乡,发展休闲农业结合观光旅游的一大卖点。

寿丰乡养殖区,今年主打寿丰三宝,也就是除了黄金蚬之外、还有台湾鲷与贵妃鱼,其中台湾鲷就是常见的吴郭鱼,打着完全没有土味与腥味的特点,并且以‘台湾鲷’为名称之后,消费者反应评价高。另外,在花莲叫做‘贵妃鱼’的金鳟,通常只要在不干净的水质中生长,就容易有土味,不过寿丰乡农会总干事曾淑懿表示,寿丰产的金鳟,清净味美如同海水鱼,获得肯定。

寿丰黄金蚬养殖区内,也还有香鱼和水鳗等水产品,业者近年积极研发副产品,如腌制蚬、蚬精、蚬锭、蚬丸等加工品,台糖公司的黄金蚬精就是取材于寿丰,加工过后产值比过去提升二到三倍,立川渔场负责人蔡志成认为,产品的通路扩展与品牌区隔是养殖区的重要发展目标。

寿丰养殖区内,也结合渔村文化与休闲教育理念,营造生态、生产及生活的休闲农渔园区,到养殖区游玩,除了品尝美味蚬、鳟鱼特餐外,也可体验渔村风情,杜丽华局长说。

今年花莲黄金蚬节,7月31号举办,农会安排泳装秀、街舞表演、破冰取宝、鸳鸯戏水、摸蚬体验等,还准备黄金打造的黄金蚬,做为奖品、让游客感受清凉又好玩的夏日活动滋味,也凉快体验‘摸蜊仔兼洗裤’的怀旧乐趣。

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