【大纪元10月9日讯】(大纪元记者李芳如、许美瑶云林报导) “2005云林国际糕饼文化节”8日于北港糖厂举行开幕典礼，文建会副处长禚洪涛、文化局局长林日扬、云林县议员萧慧敏皆以糕饼大师服装出现会场。来自各地糕饼业者齐聚一堂，由代理县长李进勇与文建会副处长禚宏涛共同敲锣下揭开序幕，共同迎接这国际级的糕饼盛会。
李进勇表示，北港有300多年历史，过去是通商港，货物集散地，北港人懂得做生意，糕饼更是鼎鼎有名，从出生到婚嫁，从小到大各项节庆糕饼一直深入在民众的生活中，期盼本次活动将传统糕饼文化，重新发扬，并带动云林县从一个传统的农业县市转型成一个具有休闲观光价值的城市。
云林县糕饼历史，可追溯到3百年前，发展以朝天宫周边为主轴。先人婚丧喜庆，以糕点为礼表达最大诚意，不同场合，各有其形制的糕点，完全融入生活。华族的糕点内涵，已超乎饮食层面，是文化的一部分。
而糕饼节的由来，相传在三国时代孙权假意将妹妹许配给刘备，诸葛孔明妙计巧用，分送糕饼告知世人“孙刘两姓合婚”，借此使孙权假戏真作，此一奇招使得糕饼成为日后订婚必备物品，因而糕饼业者奉孔明为祖师爷。
为了呈现糕饼文化特色，特别规划了糕饼祖师爷—诸葛孔明入港仪式，高约一米多的造型船及孔明塑像材料全部使用糕饼、面条作成，为整个糕饼文化节活动带来热闹气纷。
“2005云林国际糕饼文化节”以本土文化与西方技术互相交流，是个既传统又创新的国际性糕饼文化节。糕饼的祖师爷从孔明到郑成功，从北港到全台湾，糕饼文化一直深入民众生活当中，云林北港的糕饼历史，可以说是台湾传统糕饼的源头之一。
文建会主委陈其南亦专程赶来参加，现场除了品尝可口的糕饼并参观日兴堂陈列在会场特有的制饼印模，该印模有“状元囍饼”字样，是以整块原木打造有6尺之大，还前往北港旧振兴戏院欣赏古文物展。
禚洪涛表示，希望2005云林国际糕饼文化节在地方文化与艺术结合促进产业提升，让我们地方的文化能够蓬勃的发展，甚至与其他国家的文化艺术做交流。
活动期间10月7日至23日为期17天，开幕活动中李进勇县长分送串饼及红包给在现场的民众及设摊的厂商，希望大家都能“一本万利，步步糕升”！◇(http://www.dajiyuan.com)
