【大纪元12月1日报导】(中央社记者陈钧凯台北一日电)台湾行政院农业委员会有意禁止厨余养猪，并要求行政院环境保护署配合全面移作堆肥，环保署今天召开环保国是论坛，邀集环保团体、养猪协会及专家学者共同讨论。与会人士一致抨击农委会防疫的理由并不充足，因高温蒸煮后的厨余根本不会传播病毒。
环保署下午召开“厨余回收、处理与再利用政策”环保国是论坛会议，分别就“厨余多元化再利用通路及中、长程推动方式之规划”，及“厨余分类与回收执行方式”听取外界建言。
与会代表口径一致，认为农委会以防堵口蹄疫为由，要求厨余不能用于饲养黑毛猪，根本无助于杜绝疫病传播的风险，甚至会造成现有厨余回收处理、规划的困扰。
前农委会畜产试验所主任洪嘉谟表示，农委会禁止厨余养猪，纯粹只为申请成为口蹄疫、猪瘟免疫非疫国，停止施打口蹄疫疫苗，以利猪肉外销日本等国，但停止施打疫苗后，只会带来更大的风险，万一真爆发口蹄疫疫情，农损绝对高达百亿元以上。
洪嘉谟指出，口蹄疫主要藉空气传播，厨余并非惟一的传播途径，且经高温蒸煮、消毒后，根本不会有微生物存活，若全移作堆肥，光成本每公斤即高达新台币二点七至六点六元，绝对无法与化学肥料竞争，赔本的生意政府实在不该执意要作。
台湾大学生化科技学系教授杨盛行说，若以养猪每日需求约两千五百至五千公吨，加上农委会辅导的一百一十六处禽畜粪堆肥场、每日一千八百公吨的处理量估算，要应付全台目前每日仅四千六百七十五公吨的厨余量，根本绰绰有余，但堆肥每日处理量却不超过六百公吨，若禁止养猪，只会增加厨余回收困扰。
中华民国养猪协会发言人马国清强调，养猪业者长年默默为政府消化七成以上的厨余垃圾，却得不到鼓励，还必须花钱购买厨余，完全不公平，因此，在反对农委会作法外，未来也将极力争取比照事业废弃物及堆肥处理模式，要求环保署补助猪农相关处理经费。
对于环保团体、专家学者及养猪业者的建言，环保署则允诺会纳入制定政策时的参考。
