【大纪元3月9日讯】(自由时报记者洪素卿/台北报导)喝牛奶也可以治疗糖尿病﹖卫生署去年底发出全国第一张“辅助血糖调节”的健康食品证书后，不少糖尿病患者误以为从此可以摆脱血糖控制药物、不用打针；医师强调，健康食品只能用来辅助血糖调节，患者千万不能擅自停药。
中兴大学兽医学系教授毛嘉洪表示，辅助血糖调节健康食品的主要的成分是“乳铁蛋白铬”，这种成分到了肠胃道之后，可以被消化分解，进一步提供“三价铬”。
三价铬是耐糖因子的中心成分，而耐糖因子又与细胞能不能充分利用葡萄糖息息相关，因此这项产品可以表现出辅助血糖调节的功效。
至于坊间其他宣称可以补充“铬”的营养食品是否也有同样功效﹖毛嘉洪则说，母乳中就有乳铁蛋白铬。至于部分产品，因为添加的成分长期服用可能对身体有害，民众应该多留心。
花莲慈济医院新陈代谢科主治医师郭熙文指出，根据成大、台大、三总及台中荣总等四家医学中心在去年所做的双盲临床试验发现，糖尿病患使用这类含有乳铁蛋白铬的健康辅助食品配合药物治疗十六周后，空腹血糖值能降低八点四六mg/dl﹔相较之下，使用不含乳铁蛋白铬奶粉配合药物治疗的患者降低幅度则为五点九一mg/dl。
但郭熙文也强调，这一百五十六名空腹血糖值介于一百四十mg/dl到两百五十mg/dl的糖尿病受试者，合并使用乳铁蛋白铬奶粉能让空腹血糖值控制得更好﹔但前提是患者都配合药物使用。换句话说，糖尿病患若要使用这类产品，也不能停止使用原有的药物。
值得注意的是，国人普遍缺乏血糖常识，加上糖尿病发生头十年未必有不适症状，不少患者直到视力出问题、尿尿有泡泡（蛋白尿 )，甚至手脚伤口长久不愈合，才知道血糖已经失控。
估计全台一百万糖尿病患中，高达四成根本不知道自己有症状，缺乏医疗照护。因此，掌握血糖值才是正确的健康之道。
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