【大纪元6月9日报导】（中央社记者管中维高雄九日电）行政院农业委员会今年在21所小学推广“深度米食教育”，让学童全程参与种稻过程，其中的高雄县美浓镇龙肚国小今天收割，小朋友体会古人所说的“盘中飧粒粒皆辛苦”。农委会副主委李健全说，这项活动将农业与生活结合在一起，这才是真正的教育。
近年来，民众食米消费量下滑，为了让农业向下扎根并让学童喜爱米食，农委会今年在每一县市选定一所国小推动“深度米食教育”活动，让小朋友亲身体验稻作，目前共有21所国小、5784名学生参与这项活动。
推广稻作体验活动的龙肚国小，向邻近农民租用一块2分大的农地，让五、六年级近百名小朋友自己种植蓬莱米与糯米。小朋友们宣誓“我爱这片土地，不使用农药、化学肥料及其他伤害土地的耕作方式，我们会竭尽所能照顾种下的秧苗，直到他们长大成熟。”
学生们今年寒假期间育苗后，接下来的整地、松土、插秧、除草、给水、排水、抓虫、赶鸟、收割等工作全部自己动手，并定时观察记录田间稻子生长情形，写下稻作观察日记，参与稻米成长的每一个阶段，看着稻米长大。
经过数个月的耕作，龙肚国小的小朋友今天欢喜收成。他们绑着头巾，不畏燠热的天气，打着赤脚，向上天与土地公上香感谢保佑收成后，手拿镰刀、弯着腰收割稻谷。这些稻米经过碾米后，将作为小朋友的营养午餐，让小朋友享受自己的努力成果。
龙肚国小校长彭茂洪表示，从稻作成长过程中，小朋友体验到古人所说“荷锄日当午，汗滴禾下土”的意境，也体认“一分耕耘，一分收获”精神，更会重视每天吃的米食，并体会生命的意义，学习勤俭与谦卑。
一名参与稻作体验的六年级学生说，参加这次活动才亲自种稻，她觉得农民很辛苦，还是念书比较好，“但是如果没有人种稻，不知道饭要从哪里来？”，她现在吃饭时都会想到种田的辛苦。
为了推广农业教育，农委会农粮署预定今年底举办观摩会，让参与这项活动的21所小学互相交流，并规划明年扩大办理，让更多学童了解台湾农业，传承台湾稻米文化。
