【大纪元7月12日讯】继英国食品标准局6月5日在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“孔雀石绿”的成分后，近日，有媒体调查后发现，中国很多地方水产养殖业和水产品贩运中检出孔雀石绿。此事成为继“苏丹红1号”之后发出的又一食品安全警报。
北京娱乐信报报道，在中国很多地方尤其是河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中，孔雀石绿仍在被普遍使用。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，科研表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。中国于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于食品动物。
据知情人透露，为了延长鱼生存的时间，绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，而且不少储放活鱼的鱼池和酒店为了延长鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表分辨。
孔雀石绿作为一种对人体有极大副作用的化学制剂，北京市食品办昨天表示将在近期对全市鱼类市场进行抽检。
北京市食品安全办对此表示，因为以前“孔雀石绿”不属于常规检测项目，因此目前北京市相应的检测机构因为缺乏试剂、标样等必需品而暂时无法进行检测。鋻于此，有关部门将搭建实验室实施检测。
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