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【大纪元7月7日报导】(中央社记者陈钧凯台北七日电)披萨、意大利面及炸乳酪等道地义式美食，一向是最受台湾消费者喜爱的异国料理，看准市场接受度高，北部饭店最近便纷推出意大利美食活动，让七月的台北弥漫浓浓南欧风情。
台北晶华酒店晶华意大利餐厅，自七月十一日起，于每周一至周四的午餐和晚餐时间，推出“PASTAA GO GO!”，提供造型、口味各异的十二种意大利面条，及蕃茄酱、奶油酱、青酱等十二酱料和海、陆、时蔬等十二种配料相互搭配，让消费者一口气可以品尝到高达一千七百二十八种不同的意大利面料理。
晶华酒店义籍主厨白大卫表示，“PASTA A GO GO!”的用餐方式源自于意大利，主厨将以现场烹调的方式，每三至五分钟端出一道意大利面点，并逐桌分配每人二至三口的份量，消费者可依出菜的内容及自己的喜好，选择是否要品尝这道面点，因此胃口好的消费者，在一小时内，就可以尝遍高达二十种不同的面点。
除了意大利面主菜外，晶华酒店自助餐台还随时提供有八种类、集合了意大利经典、传统与创新的甜点，及季节水果、咖啡或茶。
台北华泰王子大饭店枫丹西餐厅即日起，也推出“狂爱意大利美食节”，除有一般消费者熟知的披萨、意大利面等义式传统美味料理外，更加入多道作法简单却口感极佳的精致开胃菜，如熏鲑鱼、帕马蜜瓜与芝士镶茄等；套餐主菜则有茄汁猪排起士焗饭和义式芥末红酒烤春鸡。
华泰王子大饭店表示，消费者其实也可以尝试在家DIY这些简单的义式经典前菜，如利用一般超市可购得的马芝瑞拉起司切片，再铺上牛蕃茄、淋上意大利油醋及香料，即可完成一道美味又清爽的“芝士镶茄”开胃前菜；“帕马蜜瓜”的作法则是以义式风干火腿内卷香甜蜜瓜便完成。
