【大纪元8月3日讯】应避免食用来路不明，或自己不认识的鱼类
在食用鱼类时，您以为加热后就不会中毒吗?本院曾有数例严重热带鱼中毒个案，有些中毒患者甚至差点危及生命，因而在此对这种热带鱼中毒作一简单介绍，提供大家参考。
一家人及朋友于中午12点左右一起用餐，主要的食物是经炒过之后竹梭鱼的卵，他们在吃后30-40分钟左右后就觉得恶心、呕吐、腹痛、腹泻，随后就觉得头痛、全身软弱无力、肌肉酸痛，病人到达本院急诊时已呈现低血压、严重心搏变慢;急诊医师在完成基本急救措施后，由于病患血压仍偏低，转往加护病房接受进一步积极救治，本院立即在积极治疗的同时，也立即作各种化验，家人服用过的鱼卵经鉴定含有热带鱼毒，病人入院后心搏过慢持续约 4 日，神经及肌肉症状则持续多日，患者于本院治疗约一周后出院。
热带鱼中毒病例较常见于加勒比海、南太平洋及西印度洋沿岸地区，台湾本身的病例报告少见，但随着国人旅游风气盛行，喜欢出国吃生猛海鲜的人增加，有必要提醒民众注意。热带鱼毒素为对温度稳定之化合物，因此加热、冷冻、干燥等步骤皆无法破坏其毒性；毒素存于热带鱼之全身，尤以内脏为多，其中毒严重度与所服量有正性相关。中毒之主要的症状包括：(1)肠胃道症状－恶心、呕吐、腹痛、腹泻；(2)神经系统症状－头痛、眩晕、唇舌及咽喉麻木感、倦怠无力、四肢麻木、冷热感觉异常、视力模糊、畏光、流泪、步态不稳、皮肤痒；(3)肌肉关节症状－肌肉酸痛、肌肉无力、关节疼痛；(4)心血管系统症状－低血压、心搏变慢。有些热带鱼中毒患者，可能会有慢性神经及肌肉系统症状。
目前对此种热带鱼中毒治疗方法，一般而言，中毒后尽早给予充分的洗胃及活性碳治疗，以减少毒素在肠胃道的继续吸收，并进行体液电解质及药物治疗。至于有慢性神经及肌肉系统症状患者，除药物治疗外，饮食治疗，更是格外重要。在症状持续时，应避免食用任何鱼贝类食物及含酒精的饮料。
由于热带鱼毒加热后无法破坏其毒性，有时在短时间即可导致低血压、严重心搏变慢，因此希望民众应避免食用来路不明，或自己不认识的鱼类；而在食用鱼类时，也千万不要误以为加热后就不会中毒，同时更应避免食用毒性较大的内脏部位。我们也希望病患在中毒后，应尽速送医治疗！以避免产生无可挽救之悲剧。文／转载自《高雄荣总医讯》 内科部肾脏科主治医师 洪尧民◇(http://www.dajiyuan.com)
