中山大学检验养殖石斑 未检出残留孔雀石绿

【大纪元9月6日报导】(中央社记者陈朝福高雄六日电)香港市售石斑被检出含可能致癌的孔雀石绿禁药，引起消费者高度关切；台湾国立中山大学副校长王维贤负责检验台湾高雄地区养殖石斑的含药量，经过严密检测采集自高雄县永安地区鱼塭的养殖石斑样本，并未检出含孔雀石绿禁药残留。

虽然香港被检出含孔雀石绿禁药的石斑尚未证实来自台湾，但王维贤与学生连日来前往高雄县永安地区鱼塭密集采样，共于十二处鱼塭随机采集样本，都是青石斑，并以目前最严格的检测仪器液相层析串联质谱仪检验。这套仪器造价新台币一千多万元。

王维贤表示，孔雀石绿禁药是脂溶性的有机性药物，较容易残留在鱼腹等较多脂肪的部位，因此先将样本鱼体细碎后，再以有机溶剂萃取成高浓度的检体，然后由液相层析串联质谱仪检验，以最严苛的标准检测，全部样本未检出含孔雀石绿禁药，显示这些养殖鱼的源头没有问题。

他指出，孔雀石绿原本被应用于染料，是一种带有金属光泽的绿色晶体，后来被使用于杀菌、消毒，由于副作用大，也有高残留性，近来也有更多证据显示可能致癌，因此已被禁用，他吁请养殖业者不要乱投药，并团结一致，在政府的严格把关下，让消费者都能吃到最新鲜的鱼货。

政府多年来持续进行养殖业例行性检验，随时掌握大环境的变化，确保消费者权益，王维贤吁请消费者不要过于恐慌，继续对台湾养殖业保有信心。