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【大纪元11月3日报导】（中央社记者管中维台北三日电）行政院农业委员会今天表示，中秋节后的10月至11月是肉品与鸡蛋消费淡季，最近猪价及蛋价因而滑落，农委会已采取调节措施，预估蛋价最迟在11月中旬回稳至生产成本以上；猪价可望至黄历新年前维持稳定，甚至可能上扬。
农委会指出，中秋节后的10月至11月向来是肉品消费淡季，猪价较为疲软，去年10月平均猪价为每百公斤新台币4991元，今年10月平均价为每百公斤4883元，但仍属合理波动范围。
为了稳定猪价，农委会采取调节措施，呼吁养猪农户维持秩序供猪；协调中央畜产会淘汰仔猪供作烤乳猪，持续办理至黄历新年前，预计淘汰3万头仔猪；协调肉品市场11月减少供应8540头，同时请台糖公司减少出猪4500头。
农委会指出，经采取调节措施后，最近猪价维持在每百公斤4800元以上，高于近3年平均生产成本（每百公斤4545元），预估至黄历新年前，猪价可望维持稳定，且有上扬机会。
蛋价方面，农委会指出，9月底产蛋鸡只数量较去年同期增加172万只，10月下旬鸡蛋日产量也较去年同期增加7.6%，加上最近适逢中秋节后鸡蛋消费淡季，使得鸡蛋发生供需失衡情况，产地价格低于直接生产成本，但这属于短期现象，农委会已采行调节措施。
农委会表示，已辅导鸡农加强淘汰寡产母鸡，积极减产，目前鸡蛋产地价格回升至每公斤23.3元，接近生产成本，预估最迟在11月中旬回稳至生产成本以上。
农委会并表示，国产鸡蛋与猪肉营养价值高，呼吁国人多选购。
