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有人说：“一白遮三丑”，皮肤白嫩早已成为美女的代名词！
大家都知道想要美白就要做好防晒、抗紫外线的工作，却忽视了体内必须要建立一个抗斑、抗氧化的环境。
身体随着年龄增长而老化，相对的产生黑斑、雀斑的机会也大大增加。
想要提高美白的效果，除了使用有效的外用美白产品（如麹酸、左旋维生素C、熊果素等），想变白的美女们，不防借着多生吃些富含维生素C的蔬果（如：绿豆芽、辣椒、释迦、甜椒、香吉士、龙眼、野苦瓜、奇异果、芭乐、甜柿、木瓜、圣女蕃茄、草莓）来强化身体抗斑、抗氧化的能力，要注意的是维生素C很容易在加热与空气中流失，所以要吃新鲜的蔬果才有效。
另外，因为黑色素（Melanin）是由酪胺酸（Tyrosine）氧化而来，所以应减少食用含高量酪胺酸的食物（如：素肉松、黄豆、黑豆、牛肉干、腊肉、腌熏猪肝、胆肝、加工猪肉条、猪肉绒、猪肉酥、鸭赏、香鱼片、鱼松、小鱼干、乌鱼子、干贝、蚵干、咸鸭蛋黄、铁蛋、起司），这样体内体外同时美白，才能事半功倍！
文／王湘宁（耕莘医院永和分院营养师）◇
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