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营养午餐
【大纪元9月13日讯】〔自由时报记者黄以敬／台北报导〕九十五学年展开，为确保每位学生都有午餐吃，教育部长杜正胜昨日宣布，明年将增拨达八亿元补助学童营养午餐，补助人数可由一学期十四万人提高达十五万人，并将要求各县市核拨至少两亿元专款专用于增聘营养师，让小朋友不仅吃得饱，还要吃得好。
中华开发金控继去年捐助五百万元，为偏远东部学童午餐“加菜”后，昨日也宣布与教育部、实践大学合作推动“营养午餐一百分计划”，将于11月4日举办“校园料理达人”竞赛（www.cdibh.com )，提供二十万至二万元不等的奖金，号召全国校园厨师，以目前一名学童一顿午餐平均约三十元的有限预算，发挥创意设计出营养且美味的午餐，全面提升校园餐饮品质。
具多年餐厅主厨经验的中华开发餐厅大厨吴振田，昨日亲自设计出三菜一汤的三十元营养餐，包括三十人份仅需二百元的“三丝烩大白菜”、三十人份仅五百元的“小黄瓜、胡萝卜炒牛肉”、三十人份仅二百元的“洋葱炒蛋”及三十人份一百五十元的“海带排骨汤”。
坦承自己直到最近才知道原来有小学生可能没钱吃午餐的中华开发金控总经理辜仲，则以身为人父的心情指出，“投资教育”是最有价值的投资，希望藉由赞助提升学校厨工、厨娘烹煮习惯，提供更优质的午餐来照顾全国学童。
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