【大纪元9月8日讯（大纪元综合报导）香港市面发现8个来自内地及韩国的蜜糖样本，含有残余氯霉素抗生素，食物安全中心昨日已通知代理商及供应商停售有关产品。
较早前消费者委员会一项调查发现，34个蜜糖样本中，有6个含有氯霉素。含有氯霉素的蜜糖包括香港宝蜂园蜂场真蜜(荔枝花蜜)、鲜味坊槐花蜜、亿蜂堂雪脂莲蜜、老蜂农冬蜜、老蜂农蜂皇浆蜜、超值牌烧烤蜜、DongSuhBeeHoney。
食环署其后跟进，抽验19个蜜糖样本作抗生素测试，其中两个样本发现含有微量氯霉素，分别为江西制造的“老蜂农鲜蜂皇浆蜜”──香港专用装（江西出产，批号为20060424，此日期前最佳：24.4.2008）及珠海制造的香港宝生园蜂场真蜜──荔枝花蜜（此日期前最佳：30.6.2008）。
食物环境卫生署食物安全中心发言人说：“食物安全中心已要求零售商及供应商停止售卖这些含氯霉素产品，并通知内地有关当局抽验结果。”他续说，是次测试中有3个样本，包括其中1个含氯霉素样本，验出含有其他抗生素，即链霉素、磺胺甲噁唑（磺胺类药的一种）及环丙沙星（奎诺酮类的一种）。
食用抗生素影响日后治疗
食物环境卫生署助理署长钟伟雄指出，这些蜜糖样本中验出的抗生素残余含量非常低，市民一般食用蜜糖产品并不会对健康造成不良影响。但药学会表示，病人长期饮用有残余抗生素蜜糖，会令体内细菌产生抗药性，影响日后治疗。
消委会说，可能是农民为提高蜜蜂健康而喂食抗生素，但在蜜糖之中发现的份量很少，市民不用过分担心。消委会宣传及社区关系小组副主席程伯中说，对这个情况十分关注，因为氯霉素导致再生障碍性贫血，已经将测试样本通知食环署和通知代理商和供应商，希望回收。
中文大学生物及化学系副教授陈竟明表示，氯霉素并无毒性，加入食物中可以杀菌，延长保鲜期，但长期服用，可以令细菌产生抗药性，削弱氯霉素效力，少数人进食后可能引发敏感。
陈竟明又说，蜜糖是天然食品，而且本身具抗菌性，不需要加入抗生素，令人质疑该产品的生产程序是否有问题。
他指出，市民无法从食物外观识别产品是否含有抗生素，促请政府加强抽验市面的食物，保障市民。
氯霉素是抗生素的一种，主要用作治疗细菌感染，包括人类眼疾等疾病。香港法例禁止在食物使用氯霉素。食物含氯霉素属违例，最高刑罚是监禁6个月及罚款50,000元。(http://www.dajiyuan.com)
