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柳营
【大纪元10月26日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）全国最大酪农专业区、有乳牛故乡美誉的台南县柳营乡，近年来创意不绝地研发鲜奶美食，因此柳营乡公所结合在地餐饮、观光业者，于26日在乡内的江南渡假村，举办美食寻宝记品尝，展现当地特色美食，要让来柳营的游客，有视觉上的享受及满足老饕的胃口。
“美食寻宝记”充份展现柳营鲜乳的原味风华，以原汁原味呈现给大家品尝。活动现场展出的鲜乳美味有八老爷牧场的乳酪蛋糕、冰淇淋、奶酪布丁，柳营豆花推出鲜乳豆花，玉梅工作坊的牛奶包子、馒头，乳牛的家则推出鲜奶蛋卷与鲜奶浓缩片，柳营乡农会研发的牛轧糖则有浓浓的花生香，而八翁社区研发的鲜乳面条更是香Q可口，柳营鲜乳产品上的奶香不只香浓，口味更是一级棒。
柳营八翁村，饲养面积达1300公顷，乳牛数9700头，日产80吨鲜乳，每天清晨及下午各一次采乳时间，供应国内三大乳品厂商制作各式鲜乳制品。近年来，柳营乡公所、农会及相关业者除提升品质与乳牛管理外，并不断地研发鲜奶美食，牛奶火锅、馒头、包子、布丁、鲜乳豆花、冰棒、牛奶糖等一应俱全，让前来柳营的游客，感受在地的人文风情，游览山明水秀风光，要游客吃到“纯正鲜奶味”。
柳营乡工所表示，“美食寻宝记”的产品优惠期间为11月3日至4日，柳营乡公所服务台、各配合业者，将有优惠券供索取，欢迎来柳营享受鲜奶的香醇。
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