【大纪元2月11日讯】自由时报记者王珮华／专题报导
年菜预购强强滚，网路也加入年菜商机行列。根据Yahoo!奇摩统计，近期与年菜相关的食品刊登件数接近1,200项，单点菜色比包套生意更佳，特色菜如佛跳墙、麻辣锅等，下标次数达到40到50次，显示消费者对网路买年菜的接受度相当高。
六年级以下的网路世代迈入家庭之后，将生活习惯带入网路购物，年菜预购正好符合这个潮流趋势。Yahoo!奇摩拍卖今年多了许多年菜卖家，从团圆桌菜、单点菜色到应景食品，如年糕、香肠腊肉、水饺等，都可以在网拍买到。Yahoo!奇摩公关主任吴苑如表示，年菜预购讲求新鲜，过年前一周是下单高峰。
据观察，网拍年菜售价、菜单较为平实，单项菜色的售价也较一般超商预购年菜低。以佛跳墙为例，网拍均价约为实体商店价格的半价到三分之二，醉虾与东坡肉等应景菜色，价格也也约便宜一到两成，不过成套的桌菜，网拍与实体商店预购价格则差异不大。
原本在网拍卖番茄牛肉面的个人卖家王玉琴，今年第一次加入年菜销售，她表示，1月下旬至今，已经接获60套年菜订单，醉鸡与蹄膀也各有60份以上的订单。王玉琴表示，离年节越近，销售状况就越加温，平日一个月营业额约10万元，最近光是年菜套餐部分，营业额已经达12万元。
王玉琴说，年菜预购订单集中在过年前一两天，准备工夫很重要，如何在大量接单之余，又能保持食物的新鲜，就像现做现送一样好吃，是最大的挑战。她认为，她的年菜与超商年菜相比，最大的优势就是手工制作，与工厂制造的冷冻食品吃起来还是有差。
另一位去年底才加入网拍食品行列个人卖家卢美足，则以外籍老公的印度菜作为创业之作。卢美足说，印度口味的年菜，对许多人来说是新鲜的尝试，一般说来，年轻买家对印度菜的接受度较高。她以印度香料作成的“金赏鲜虾”，因为在Yahoo!奇摩年菜评比中大量曝光，年节期间的接单量也有明显增加。
不过，对于个人卖家也抢攻年菜市场，卫生与品质永远是消费者最在意的问题。Yahoo!奇摩指出，卖家在刊登食品类商品时，系统会自动提示食品卫生管理法与健康食品管理法，其余则透过买家的评价来控制品质，部分卖家还会提供品质保证，不合可退换货，来提高消费者的信心。
