冰箱搭上健康议题 延长鲜度

【大纪元5月11日讯】〔自由时报记者王珮华／台北报导〕挥汗如雨的夏季来临，不只是人拚命想往冷气房钻，容易腐坏的食材也得找个“Cool”所在，才能维护饮食健康，现在，连冰箱都搭上健康议题，业者从奈米银、四方吹，连绿茶素负离子都出炉，目的就是在延长食物鲜度。

台湾乐金商品企划副理李永裕表示，所谓健康概念，最终的目的还是保鲜，国人使用冰箱较无分类贮藏的习惯，只要是需要保鲜的食材，往往一古脑儿往冰箱里塞，传统的冰箱，为了提供使用者更大的储存空间，多半设计得又深又高，但东方人限于身材的关系，许多食物一旦被塞得太深，就很难被发现，导致食物冰到坏掉，形成浪费。

其次，太深、太高冰箱，也容易造成受冷不均。李永裕说，传统冰箱出风口在冰箱后方，造成接近冰箱门附近食物，受冷不均，较容易坏掉，若能选择有多方出风口的机种，应可大幅降低食物坏掉问题。