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【大纪元6月23日报导】（中央社记者王鸿国台北县二十三日电）台北县树林市是台湾红麹的重要发源地，为推广“树林红麹”传统产业特色，把红麹的健康饮食文化推广到全国各地，树林市公所今起举办第一届“树林红麹文化节”活动，希望各地民众能来树林品尝红麹的美味。
为了让社会大众更了解树林红麹文化节的活动内容，树林市公所下午举办记者会，虽然遇到大雨搅局，但主办单位仍安排多位体态轻盈的模特儿，以造型和肢体语言分别代表十六项系列活动，与大家一起互动，还有树林红麹饼的选拔会与试吃活动。
树林市长陈世荣表示，他提出“健康城市－树林市”的愿景后，“健康”将成为树林市重要施政目标，树林人最懂得享受红麹美食、喝红露酒，红麹不仅是树林最早的健康美食，也是老祖先留下来的智慧结晶。
他强调，树林市将推动红麹文化产业，本草纲目也记载“红麹主治消食活血、健脾燥胃”，台湾民间更用红麹来治疗老人、小孩的夜尿问题，现代人更把红麹视为保健圣品，医学证实红麹菌对人体有多种好处，还能降低导致动脉硬化的坏胆固醇，欢迎民众来树林品尝红糟肉、红糟鱼及红麹香肠、红麹麻糬、红糟肉丸、排骨等美食。
