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茄红素
【大纪元7月11日报导】（中央社华盛顿十日法新电）美国“食品及药物管理局” (FDA)今天表示，食用蕃茄红素与降低某些癌症风险，两者之间并没有明显的关联性。
蕃茄红素是一种抗氧化剂，蕃茄因为含有丰富的蕃茄红素而呈现红色。
食品暨药物管理局在今天出版的最新一期“美国国家癌症研究所”期刊的一项检讨报告中，驳斥目前坊间许多研究指出蕃茄红素可降低癌症风险的说法。
领导这项研究的卡瓦诺表示，针对几项癌症风险作分析评估，并未发现有可靠证据显示，摄取蕃茄红素与降低癌症风险有关，无论是食用食物中的蕃茄红素，或是摄取健康食品的补充蕃茄红素都是一样。
这项报告针对几种癌症作分析，包括肺癌、结肠直肠癌、乳癌、子宫颈癌与子宫内膜癌等，结果并没有明显证据显示，蕃茄可以降低癌症风险。
然而报告也指出：“非常有限的证据显示，食用蕃茄与降低前列腺癌、卵巢癌、胃癌、胰脏癌的风险有关联。”
