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【大纪元9月5日讯】(据中广新闻张文禄报导)消基会抽验大台北地区切片水果，发现八成四生菌数超过管制标准，为维护消费者卫生安全，台中县卫生局今天也抽验，在丰原市两家生鲜超市抽验五件切片水果，稽查员发现业者未标示切片日期，当场要求改善。
切片包装水果不用切、不用清洗，打开包装就可以食用，相当方便，不过，在切片、包装过程中，砧板干不干净，处理人员的手有没有洗干净，都是问题。
台中县卫生局展开市售切片包装水果抽验，稽查员分别前往丰原市两家生鲜超市，抽验包括凤梨、水梨及综合水果盒在内的五件切片包装水果，将带回检验生菌数、大肠杆菌数是否超过管制标准以及是否使用漂白剂、防腐剂等。
卫生局访查发现，这两家生鲜超市贩售的切片水果，都在卖场自行处理，并非外送，因此，比较没有运送过程遭污染的顾虑，包装也都符合规定，不过其中一家生鲜超市，包装上并没有标示水果切片的日期，容易疏忽保存期，稽查员当场要求改善。
卫生局食品课建议消费者，买切片包装水果，最好能够当场观看业者处理过程，清洗水果的水源是否充足，还是一桶水就解决，以及处理人员是否戴免洗手套，找钱时有没有将手套拿下，这些都可以作为选购的参考。
