卫署要求北市卫生局加强抽检市售水果切片

【大纪元9月4日报导】（中央社记者陈舜协台北四日电）消费者文教基金会日前抽检大台北地区二十五件市售水果切片，发现有二十一件生菌数过高。卫生署食品卫生处长郑慧文傍晚表示，已在下午行文台北市政府卫生局，要求加强抽检市售水果切片，确保民众食用安全。

郑慧文表示，生鲜食品生菌不需要精密仪器就可检测，属地方卫生机关主管，消基会这次抽检大台北地区市售水果切片，发现生菌数不合规定比例高，食品处为北市府卫生局上级督导单位，因此发文要求北市府卫生局加强抽检。

至于要如何选购市售水果切片才符合安全卫生？郑慧文说，购买水果最好不要买已事先切片的，选购后自行料理是最符合安全卫生的；若一定要购买水果切片食用，建议最少要选择商誉好的店家购买，降低买到不卫生水果切片风险。