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椪柑
【大纪元12月12日讯】〔自由时报记者阮怡瑜／员林报导〕彰化县员林镇早年知名的“员林椪柑”，大约在半世纪前因黄龙病肆虐而绝种，农民许建龙4年前在亲友一片不看好声中，投入复育工作，终于在今年收获了，山坡地上满园都是黄澄澄的硕大椪柑，让人垂涎欲滴。
许建龙表示，果园原本种植杨桃，但近几年来，杨桃市价偏低，经常处于赔本情况，所以他将4分地的果园整平，改种阿公时期的“员林椪柑”，决心要让已在员林山区绝迹的椪柑再现。
他说，其实椪柑目前在许多地方都还有生产，但员林百果山区的气候、土壤与水质都相当适合椪柑生长，所以，他从台南县买来椪柑苗栽，再与广东柠檬苗嫁接，尝试了4年，终于在今年获得成果，预估全园250株椪柑树约可采收1000多台斤。
自然生态法复育完成
他表示，采取“自然生态”方式复育，不喷除草剂，放任杂草丛生，以求保湿及土壤保持，同时施用天然有机肥，最重要的是，不采取人工“去酸进甜”的方式，所以，产出来的椪柑微酸，甜度约13至14度，但却保有浓浓的橘子香，放越久，颜色会呈现漂亮的橘红色，而不会淡成一片浅黄。
镇长说果味就是童年味
员林镇长吴宗宪昨天前往果园参观，沿着又陡又崎岖的山路爬上了半山腰的果园，气喘吁吁的他随手剥开一颗椪柑，塞进嘴里，马上露出开心的笑容说：“就是这种让人怀念的小时候味道！”
吴宗宪说，看见员林椪柑复育成功，真的好开心，未来将与农会合作，鼓励果农加入种植行列，希望让“员林椪柑”风华再现。
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