【大纪元12月19日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）第五届“中餐百佳”颁奖典礼将在2009年1月5日于拉斯维加斯Rio All Suite酒店隆重举行，来自全美各地的中餐馆东主将齐聚一堂共庆盛典。厨界大师甄文达将主持典礼并宣读获奖名单，知名食雕艺术家将现场表演十二生肖雕刻，亚裔协会主席Derek Uehara及来自洛杉矶名厨林慧懿将联袂出任大会司仪。
“中餐百佳”由创刊于1995年“中餐通讯”主办，是一项全国性的评选盛事，旨在设立、发展、弘扬中餐标准，以实现中餐行业的自我超越。“百佳全优名店”为活动所设之最高荣誉，此外，“中餐百佳”还另设9个单项奖：“百佳地方名店”、“百佳外卖店”、“百佳自助餐”、“百佳特色装潢馆”、“百佳招牌菜”、“百佳新秀”、“百佳健康菜”、“百佳中亚融合菜”和“百佳名店”。“中餐百佳”活动面向全美中餐馆，参评者包括新老餐馆、连锁店、历届获奖餐馆。
届时著名食雕大师Moon Sarai与Jimmy Zhang将同台献艺，现场展示中国十二生肖的精美雕刻，藉以庆祝牛年新春的来临。多场研讨会也将一道举行，包括：KVBC News 3 主持人Hetty Chang主持的“健康饮食─菜肴营养数值分析”讲座、厨师Robert Danhi主持的“餐馆环保运营手法”讲座等。此外，还有机会领略Rio酒店大厨Brandon Cheney带来的别出心裁的烹饪秀，并品尝由李锦记赞助的丰盛晚宴。◇
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