美加许多地方，福建人开的中餐馆近来特别红火，他们与老侨的粤菜、湘菜和近年盛行的川菜、北方菜、沪菜竞争的法宝，就是大规模的布菲(Buffet)餐馆，亦即那种固定价钱随便吃、爱吃多少吃多少的自助餐厅。因为价钱不贵、种类繁多，螃蟹、牛排、甚至龙虾都随便吃，布菲餐馆很受欢迎。正因为这一点，吃布菲的食客都吃得很多，许多想要减肥的人，往往因此却步，这成了制约布菲扩大生意的一个因素。
福建人的布菲餐馆有个有趣的现象，就是餐馆名字冠以皇族、帝王的特别多，如“皇家布菲”、“皇朝布菲”、“帝王布菲”等。网上随便一查，从罗德岛、新泽西、康州、佛吉尼亚，到依利诺依、阿肯色、俄勒岗、路易斯安娜，以及西部的加州、加拿大的温哥华，叫“皇家布菲”(Royal Buffet)的中餐馆，仅前几页就有三十多家。还不止这些，这些餐馆内部从装潢到菜式，都非常相像。
中餐布菲的好处，在于把美食普及化、平民化，拿最低薪水的人工作两小时就吃得起一顿海鲜大餐﹔不好的地方，是人们饕餮一顿，吃的痛快但狼狈，未免把中华饮食文化给庸俗化了。人人想做皇帝，餐馆名字雷同，很容易混淆，说不清哪个是哪个。所以，取名字可能还是多样化一些更好。
最近名躁一时的“蚁力神”事件，也跟皇帝扯上了钩，总公司叫“天玺集团”，销售公司叫“帝豪蚁力神”。“蚁力神”英文名字就叫蚁力(Ant Power)，但中文名字有问题。把神和动物连在一起，已是不敬，用在性保健品上，则是亵渎，这企业从头看就是注定要失败的。
公司起名字的时候，市场研究显然没做到家。对信神的人来说，他觉得你亵渎神灵，不会买你的产品﹔对不信神的人来说，他根本就不信、这个策略也就不灵，你用“神”做招牌也没用。唯一可能有用的，是那些半信半疑的，但中国对神佛半信半疑的人，往往信鬼而不信神，只要看看其对修佛的态度就略知一二。因此，如把产品叫“蚁力鬼”，当政的邪灵可能反而会眷顾有加。
蚁力神养户没钱过年，呐喊说要团结起来、到沈阳外国大使馆过年。这很耐人寻味，到外国大使馆，那就是要到外国去过年了。中国贪官把保证金骗了、吞了，咱们找外国人要，也是一个主意。但外国人的钱从哪儿来呢﹖朝中国政府要﹖这不是请人家来干涉中国内政了嘛。
养殖户说自己就像带病毒的人，谁见谁怕，都成了笑柄了。旁观者说谁让你们相信政府了，看倒霉了吧。这件事说到底，倒是有助于人们认清政府的真面目。未来中国大学的燕云说得好，千里中共魔堤，恐将溃于蚁穴。
蚁力神案难收场，是因为“还钱”两字。天玺集团仅去年养殖户的保证金就聚敛了人民币十亿，骗局造成130万养户倾家荡产，400万辽宁蚁民血本无归，维权蚁民据说有一千万。问题之严重还在于其后续效应。多数养户是以拆迁赔偿、下岗遣散费作为保证金的，丢了钱生活无着，不会善罢甘休﹔拿了钱的人看漏子捅大了，会拿钱跑的越远越好。留下的空洞如果政府填补，其它地区的维权人士也会效法﹔如果政府不填，则收场困难。奥运会的足球比赛就在沈阳，爱踢球的沈阳人已经扬言，不会错过这个“射门”的机会。
从福建移民的帝王热红火不已，东北养户的蚁神梦好梦难圆不难看出，在自由社会的体系下，华人的聪明才智是如何的可以自由发挥、施展﹔而在专制僵化的制度下，梦想终究是梦想。
看末代皇帝溥仪的回忆录和正史、野史的描述，以前中国皇帝每顿饭几百个菜摆在那里，但真正吃的也就眼前的十来样。这跟目前布菲中餐馆里动辄二、三百种菜式，但每个人也就吃一、二十种的做法，还真的是差不了太多。现在的平民百姓，在吃上居然也蛮有皇家的气派了。只是呢，人们要图个皇帝梦、想当个皇帝，哪怕是土皇帝，都可以理解，努努力、积德多了也不难做到。但要侪身神界，恐怕就难的多了，那要正法修炼才行的。
看福建人开的那些“皇家”餐馆，看得出他们还是信天敬神的。没准儿，这些人以前真的是什么帝王也说不定。记得去年神韵晚会歌词里有怎么一句，“我们都是天上的客。”或许这些福建人心中，模模糊糊的还没有忘掉自己真正的来源﹖那也未可知。
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