物价飞涨！台学校营养午餐变相缩水

【大纪元3月8日讯】(据中广新闻李河锡报导)物价飙涨，虽然中部地区不少供应学校营养午餐厂商表示，将自行吸收成本，但是却有不少师生反应，午餐的份量与品质似乎都变相缩水，部分学童反应已很久没有吃到一整颗的卤蛋、荷包蛋，校方表示，会重视学生营养的均衡。

年节后各类蔬菜、肉品、面粉等民生物资都大幅飙涨，连长期平稳的稻米与鸡蛋也是纷纷飙高，不仅令不少民众大喊吃不消！不少学校与家长更忧心，学校的营养午餐因招标价格低，菜色可能会遭受波及，其中在中部地区尽管有不少供餐厂商也是叫苦连天，却也表示每周都会先行开出菜单，在学校监督下，不可能会偷工减料。

但是，南投与彰化地区却有不少国小学童反应，近期午餐的量与质，都明显缩水，不仅鸡腿、肉排变小，连一整颗的卤蛋、荷包蛋都已经很少吃到，倒是洋葱、番茄炒蛋的次数明显增加。

不少学校则表示，相当能体谅餐饮业者，再各项物价飞涨的时刻，还勉强经营的苦心，也只能够协助共体时艰，不过还是会要求务必要重视午餐内容的均衡性，不容太过偷工减料的情事发生。