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【大纪元5月4日讯】自由时报记者廖千莹／专题报导
物价节节上涨，不少业者不耐成本压力，纷纷调涨商品价格，不过，部分生机产业业者出奇招，不但改变行销方式、推出小包装商品，采购策略也跟着转向，加上既有的生机餐食不涨价，几个月下来，营业额并未受影响，用餐人潮也丝毫未减。
物价飙涨、也冲击生机产业，生机业者表示，原物料价格上涨，垫高进货成本，出手买高价保健食品的消费者明显减少，粗估减少近二成；反而是民生必需品如有机生鲜蔬果、小麦面包等，近来销售业绩强强滚，明显较获消费者的青睐。
举例来说，以前1,000元一瓶的蓝藻，出手买的大有人在，现在若拿1,000元消费，民众宁可拿去买生鲜有机蔬果，民众的购买方向明显转向、趋于保守，现在则多以日常必需品为主。
业者冻涨 用餐人潮未减
绿色小镇创办人詹益清指出，这波物价上涨，营业额并没有因此减少，主要是因为他适时调整行销及采购进货策略，减轻不少成本压力。以采购进货为例，提高中低价位的产品进货比例，同时减少高价位产品的进货数量；另将大包装改为小包装，降低售价，如原本一包60粒装的保健食品要卖2,000元，现则改为一包30粒装卖1,020元。
不仅如此，为吸引人潮，即使成本压力大，詹益清销售的生机餐食还是维持原价，坚持不涨价，一份百来元的生机饮食，有机蔬菜、沙拉、酵素等配料一应俱全，并未缩水，也因此，每到中午，店内用餐的人潮丝毫未减。
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