【大纪元5月6日讯】观中外美食之法，虽然颇有高低上下之不同，但其目的总是让人感觉出嘴里所咀嚼之物有别样的滋味。《红楼梦》里刘姥姥吃的茄子固然是小说家言，但确实在美食方面各村都有自己的高招。与我中华上国齐名的法国，就曾发明过暴打小猪一百杀威棒的做法，据说这样的猪肉才外焦里嫩、肥美多汁。但与这种临到烹调时才施用的手法比起来，我天朝的手艺就上乘了许多。据伟大的《世说新语》记载，某达官贵人奉给皇上享用的乳猪是真正的“乳猪”，是人乳喂养的。这与从事物的根本上抓起的思维，实在是一脉相承。
这种一脉相承的天朝思维现在有发扬光大的趋势。报载，产于北京西瓜之乡——大兴庞各庄——的传说中的牛奶西瓜最近隆重上市，按照记者的说法，这瓜是注册了专利的，大概用了几百斤牛奶浇灌出来，“其瓜瓤较一般西瓜颜色略白，比同品种普通西瓜甜度高，口感清爽”。
农业我是外行，是不是用牛奶浇灌的瓜果颜色就会比较白、比较甜，实在是很难下定论的事。不过这事我个人比较怀疑，盖因我的某位朋友酷爱绿色蔬菜，但至今从皮肤颜色上看，尚为正宗的黄种人，并未变成某种小绿人而被研究机构误认为外星人捉了去研究。当然，我这是外行话，是听不得的。
而且就我个人来说，不论是人奶猪还是牛奶瓜，都不是什么不能容忍的事情。作为一个市场经济的信奉者，市场细分这件事还是有足够认识的。毕竟大家经济实力不同，总是有人喜欢更高档或者更奇怪的东西，某些东西只要足够有噱头、足够古怪，按照“不求最好、但求最贵”的要求，还是会有市场。西瓜也不是毒品，就是灌溉鲍鱼汁也不关别人的事。
虽然有人说还有好多人喝不上牛奶，用牛奶浇地是件暴殄天物的事情，还有人举出前段时间凉山童工的父母，听说自己孩子能够两三天就吃上一次米饭的惊喜来证明这确实是某种形式的浪费，但这些都不是很得要领。西瓜嘛，又不是垄断经营的中石油，不喜欢不买也就是了，在市场的环境下，说不到这个高度。
问题是这东西还真是挺有市场的，这个市场按照记者的说法，是这样：一上午收到700多斤的订单，“90%都点名要牛奶西瓜”。4月26日首批摘下的1000多斤牛奶西瓜都定向卖给了企事业单位。
企业单位不说，这个事业单位是什么，相信大家都是心知肚明。事业单位一般来说就是那种国家财政养活着的单位，从理论上说是不挣钱的地方。看来喜欢嘴里的味道与众不同，与是不是挣钱没有什么关系，而是人同此心。
我倒不是反对事业单位弄点东西、发点福利，而是这个事情不能过分。谁都可以用钱来买那种最贵的东西，但吃国家财政饭的单位不行，因为你的钱是国家税收，也就是我们老百姓花钱供养着你们。在老百姓里还有童工、还有为了“两三天就能吃到米饭”的童工父母的时候，任何奢侈品都不是事业机构所应该享受的必需品。
这个道理简单吧？可就是好像有人不明白，似乎享受这些东西是天经地义的，而且是天经地义的要先享受到。关于这个心态我就不多评论了，免得说出来的话带上脏字。
顺便我把《世说新语》的故事说完。那个皇帝听说人奶猪的饲养方法后，大怒之下拂袖而去。好像这个人奶猪的饲养者兼消费者、伟大的美食家没有得到善终。我是无神论者，从来不相信报应的，只是觉得这个故事有点意思。@(http://www.dajiyuan.com)
